ਵਾਢੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਸੰਭਾਲ - ਨੁਕਸਾਨ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਘਟਾਉਣਾ ਹੈ

ਜੇਕਰ ਕੰਦਾਂ ਨੂੰ ਖੁਦਾਈ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਲਾਪਰਵਾਹੀ ਨਾਲ ਸੰਭਾਲਿਆ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਆਲੂ ਦੀ ਚੰਗੀ ਫ਼ਸਲ ਕੀਮਤ ਗੁਆ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਕੱਟ, ਝਰੀਟ, ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮੀ ਅਤੇ ਮਾੜੀ ਸੰਭਾਲ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਆਵਾਜਾਈ ਜਾਂ ਸਟੋਰੇਜ ਦੌਰਾਨ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਵਾਢੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸੰਭਾਲ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਲਾਉਣਾ ਅਤੇ ਕਟਾਈ ਵਾਂਗ ਹੀ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਬਣਾਉਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। 1. ਸੰਭਾਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਸੈੱਟ ਹੋਣ ਦਿਓ। ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਰੱਖੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਛਿਲਕੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਰਗੜ ਨਾ ਜਾਵੇ। ਜੇਕਰ ਛਿਲਕਾ ਅਜੇ ਵੀ ਨਰਮ ਹੈ, ਤਾਂ ਲੋਡਿੰਗ ਅਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਪੋਰਟ ਦੌਰਾਨ ਕੰਦ ਖਰਾਬ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਵਾਢੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚਮੜੀ ਦੀ ਪਰਿਪੱਕਤਾ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ। ਸਖ਼ਤੀ ਨਾਲ ਹੈਂਡਲਿੰਗ ਅਤੇ ਬੇਲੋੜੀ ਹਰਕਤ ਤੋਂ ਬਚੋ। ਆਲੂ ਦੀ ਕਿਸਮ ਅਤੇ ਇੱਛਤ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਢੁਕਵੇਂ ਇਲਾਜ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ। 2. ਕੱਟਾਂ, ਸੱਟਾਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਚੋ ਖਰਾਬ ਆਲੂ ਨਮੀ ਗੁਆ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਸੜਨ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵਿਕਰੀ ਜਾਂ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਅਯੋਗ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਕੰਦਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਖੁਦਾਈ ਕਰੋ। ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਢੇਰ, ਥੈਲਿਆਂ ਜਾਂ ਵਾਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਨਾ ਸੁੱਟੋ। ਸਾਫ਼ ਡੱਬਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਟੈਕਿੰਗ ਦੌਰਾਨ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦਬਾਅ ਤੋਂ ਬਚੋ। ਖਰਾਬ ਅਤੇ ਸੜੇ ਹੋਏ ਕੰਦਾਂ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਆਲੂਆਂ ਤੋਂ ਵੱਖ ਰੱਖੋ। 3. ਕਟਾਈ ਕੀਤੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕਾ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੰਭਾਲ ਕੇ ਰੱਖੋ। ਗਿੱਲੇ ਆਲੂ ਸੜਨ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜਦੋਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅਣਉਚਿਤ ਸਟੋਰੇਜ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇ। ਜਿੱਥੇ ਵੀ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ, ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਿੱਲੀ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਵਾਢੀ ਤੋਂ ਬਚੋ। ਢਿੱਲੀ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਹਟਾਓ; ਆਮ ਸੁੱਕੇ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਬਣਾਏ ਗਏ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਨਾ ਧੋਵੋ। ਕਟਾਈ ਵਾਲੀਆਂ ਫ਼ਸਲਾਂ ਨੂੰ ਮੀਂਹ ਅਤੇ ਸਿੱਧੀ ਧੁੱਪ ਤੋਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖੋ। ਗਿੱਲੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਢੁਕਵੀਂ ਤਿਆਰੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਥੈਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਨਾ ਪੈਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਾ ਹੀ ਸਿੱਧੇ ਸਟੋਰੇਜ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ। 4. ਵੇਚਣ ਜਾਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਛਾਂਟੋ। ਛਾਂਟੀ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਫ਼ਸਲ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਖਰੀਦਦਾਰਾਂ ਨਾਲ ਵਿਵਾਦਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਚੈੱਕ ਕਰੋ ਮੈਂ ਕੀ ਕਰਾਂ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਭਿੰਨਤਾ ਖਰੀਦਦਾਰ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਵੱਖਰਾ ਕੱਟ ਅਤੇ ਸੱਟਾਂ ਖਰਾਬ ਹੋਏ ਕੰਦਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ ਰੱਖੋ। ਸੜਨ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕੰਦਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ। ਨਮੀ ਗਿੱਲੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਪੈਕ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਚੋ। ਇਰਾਦਾ ਵਰਤੋਂ ਜਿੱਥੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ, ਤਾਜ਼ੀ ਵਿਕਰੀ, ਬੀਜ ਜਾਂ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਲਈ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗ੍ਰੇਡ ਕਰੋ 5. ਆਵਾਜਾਈ ਅਤੇ ਕੋਲਡ ਸਟੋਰੇਜ ਦੀ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਓ। ਭੇਜਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਖਰੀਦਦਾਰ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ, ਆਵਾਜਾਈ ਪ੍ਰਬੰਧਾਂ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰੋ। ਕੋਲਡ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ, ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਕਿਸਮ, ਵਰਤੋਂ, ਸਟੋਰੇਜ ਤਾਪਮਾਨ, ਫੀਸ ਅਤੇ ਸੰਭਾਵਿਤ ਸਟੋਰੇਜ ਅਵਧੀ ਬਾਰੇ ਆਪਰੇਟਰ ਨਾਲ ਚਰਚਾ ਕਰੋ। ਵੱਖ-ਵੱਖ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਟੋਰੇਜ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਸਟੋਰੇਜ ਵਿੱਚ ਲਾਗਤਾਂ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਕਿਰਾਏ, ਆਵਾਜਾਈ, ਹੈਂਡਲਿੰਗ ਅਤੇ ਸੰਭਾਵਿਤ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੁਕਸਾਨਾਂ ਨਾਲ ਸੰਭਾਵਿਤ ਵਿਕਰੀ ਰਿਟਰਨ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਬਚਣ ਲਈ ਆਮ ਗਲਤੀਆਂ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਲੱਦਣ ਵੇਲੇ ਸੁੱਟਣਾ ਜਾਂ ਸੁੱਟਣਾ। ਸੜੇ ਹੋਏ ਕੰਦਾਂ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਉਪਜ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣਾ। ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਮੀਂਹ ਜਾਂ ਤੇਜ਼ ਧੁੱਪ ਵਿੱਚ ਛੱਡਣਾ। ਗਿੱਲੇ ਜਾਂ ਮਾੜੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰੇਜ ਵਿੱਚ ਭੇਜਣਾ। ਇਹ ਮੰਨ ਕੇ ਕਿ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਨਾਲ ਹਮੇਸ਼ਾ ਵਿਕਰੀ ਮੁੱਲ ਵੱਧ ਹੋਵੇਗਾ। ਪੀਬੀ ਟੇਕਅਵੇਅ ਵਾਢੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸੰਭਾਲ ਆਲੂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਟਾਲਣਯੋਗ ਨੁਕਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਪਰਿਪੱਕ ਛਿੱਲ, ਕੋਮਲ ਲੋਡਿੰਗ, ਸਹੀ ਛਾਂਟੀ ਅਤੇ ਯੋਜਨਾਬੱਧ ਆਵਾਜਾਈ ਜਾਂ ਸਟੋਰੇਜ ਅੰਤਿਮ ਵਿਕਰੀ ਮੁੱਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਰਥਪੂਰਨ ਫ਼ਰਕ ਪਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।