ভারত দেশব্যাপী চাষ এবং প্রক্রিয়াকরণের জন্য চারটি নতুন উচ্চ-ফলনশীল আলুর জাত অনুমোদন করেছে

কৃষকদের জন্য নতুন জাত প্রকাশ

আইসিএআর-কেন্দ্রীয় আলু গবেষণা ইনস্টিটিউট (সিপিআরআই), শিমলা, চারটি আলুর জাত উদ্ভাবন করেছে - কুফরি রতন, কুফরি তেজাস, কুফরি চিপভারত-১ এবং কুফরি চিপভারত-২ - যা কৃষি ও কৃষক কল্যাণ মন্ত্রক দেশব্যাপী বীজ উৎপাদন, চাষ এবং প্রক্রিয়াকরণের জন্য অনুমোদন দিয়েছে।

ভারতীয় কৃষি গবেষণা পরিষদ

জাতগুলি কী অফার করে

কুফরি রতন: টেবিল-আলুর জাত, প্রায় ৯০ দিনে পরিপক্ক হয়, ৩৭-৩৯ টন/হেক্টর ফলন দেয়, লাল চামড়ার কন্দ ভালো সংরক্ষণের সাথে।

দ্য হান্স ইন্ডিয়া

কুফরি তেজাস: তাপ-সহনশীল টেবিল-আলু, ৯০ দিনের পরিপক্কতা, ৩৭-৪০ টন/হেক্টর ফলন দেয়, সমতল এবং উষ্ণ অঞ্চলের জন্য উপযুক্ত।

টাইমস নাউ নবভারত

কুফরি চিপভারত-১ এবং ২: চিপস/প্রক্রিয়াকরণের জন্য তৈরি — উচ্চ শুষ্ক পদার্থ, কম শর্করা, ৩৫-৩৮ টন/হেক্টর উৎপাদনশীলতা, ৯০-১০০ দিনে পরিপক্ক হয়। প্রক্রিয়াকরণ কারখানা এবং খাদ্য শিল্পের জন্য আদর্শ।

কৃষক, ব্যবসায়ী এবং প্রক্রিয়াকরণকারীদের জন্য সুবিধা

এই নতুন জাতগুলির লক্ষ্য ভারত জুড়ে আলুর উৎপাদনশীলতা এবং মানসম্পন্ন বীজ বৃদ্ধি করা। কৃষকদের জন্য — উচ্চ ফলন এবং উন্নত আয়। ব্যবসায়ী এবং প্রক্রিয়াকরণকারীদের জন্য — টেবিলে ব্যবহার বা চিপ-প্রক্রিয়াকরণের জন্য উপযুক্ত ধারাবাহিক, ভাল মানের কাঁচা আলু। এই পদক্ষেপ ভারতের আলুর মূল্য-শৃঙ্খলকে শক্তিশালী করে এবং দেশীয় ব্যবহার এবং খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ শিল্পের বৃদ্ধি উভয়কেই সমর্থন করে।