सूखे से फसलों को हुए नुकसान के कारण फ्रांस में आलू की पैदावार 30 वर्षों में सबसे कम होने का सामना कर रही है।
फ्रांस में आलू की फसल की पैदावार में भारी गिरावट आने का अनुमान है, जिसका कारण खराब मौसम और कम बुवाई का संयोजन है, जिससे उपभोक्ता कीमतों में तेजी से वृद्धि होना तय है।
फ्रांसीसी आलू उत्पादकों के राष्ट्रीय संघ (यूएनपीटी) ने चेतावनी दी है कि पिछले वर्ष की तुलना में कुल उत्पादन में 23% यानी लगभग 2 मिलियन मीट्रिक टन की कमी आएगी।
फसल 30 साल के निचले स्तर पर क्यों पहुंची?
भीषण मौसम : फ्रांस को लगातार पांच ग्रीष्मकालीन लू, मई के अंत से शुरू हुई गंभीर वर्षा की कमी और ऐतिहासिक रूप से शुष्क मिट्टी का सामना करना पड़ा।
पैदावार में भारी गिरावट : आलू की औसत पैदावार में 14% की गिरावट आने का अनुमान है, जो घटकर 34.5 से 37.4 टन प्रति हेक्टेयर रह जाएगी, जो 2022 के बाद से सबसे खराब संकट का संकेत है।
खेती के क्षेत्र में कमी : 2025 में भारी मात्रा में अधिक उत्पादन और बाजार में आलू की अधिकता के बाद, फ्रांसीसी किसानों ने जानबूझकर आलू की खेती के क्षेत्र में 10% की कटौती की।
क्षेत्रीय संकट : यह चरम मौसम केवल फ्रांस तक ही सीमित नहीं है; बेल्जियम, जर्मनी, नीदरलैंड और ब्रिटेन सहित संपूर्ण उत्तर पश्चिमी यूरोपीय आलू उत्पादक क्षेत्र इसी तरह के नुकसान का सामना कर रहा है।
इससे कीमतों पर क्या असर पड़ेगा?
उपभोक्ताओं के लिए बढ़ती लागत : आपूर्ति में भारी गिरावट के कारण किराना दुकानों में कच्चे आलू की कीमतें बढ़ जाएंगी।
महंगे प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ: आलू के छोटे आकार और घटिया गुणवत्ता का मतलब है कि फ्रेंच फ्राई बनाने वालों, चिप्स निर्माताओं और औद्योगिक प्रोसेसरों को आपूर्ति की गंभीर कमी का सामना करना पड़ेगा, जिसके परिणामस्वरूप रेस्तरां और सुपरमार्केट में मिलने वाले सामान अधिक महंगे हो जाएंगे।
अनुबंध विफलताएँ: किसान प्रसंस्करणकर्ताओं के साथ अपने पूर्व-निर्धारित मात्रा अनुबंधों को पूरा करने में असमर्थ हैं, जिससे आपूर्ति श्रृंखला पर अत्यधिक दबाव पड़ रहा है।
वित्तीय राहत पैकेज : फ्रांसीसी आलू उद्योग ने तत्काल 400 मिलियन यूरो के नुकसान का अनुमान लगाया है, जिसके चलते सरकार ने खेतों को चालू रखने के लिए आपातकालीन वित्तीय सहायता तैयार करने का फैसला किया है।