अरावली-साबरकांठा आलू डिस्पैच जुलाई-अंत तक 42.77% तक पहुंच गया
अरावली-साबरकांठा आलू डिस्पैच जुलाई-अंत तक 42.77% तक पहुंच गया
अरावली-साबरकांठा क्षेत्र के कोल्ड स्टोरेजों से आलू की निकासी में जुलाई 2026 के दौरान उल्लेखनीय तेजी आई। महीने के अंत तक, कुल मौसमी लोडिंग 2.46 करोड़ बोरियों में से 1.05 करोड़ बोरियां निकाली जा चुकी थीं, जिससे कुल निकासी दर 42.77% हो गई।
हालांकि, लगभग 7.36 लाख मीट्रिक टन के बराबर, यानी 1.41 करोड़ बोरियां अभी भी कोल्ड स्टोरेज में मौजूद हैं।
प्रमुख बाजार की झलकियाँ: जुलाई 2026 की स्थिति
- कुल प्रेषण | निकासी 42.77% तक पहुंच गया है, जिसमें 1 करोड़ से अधिक बोरियां पहले ही भंडारण से बाहर भेजी जा चुकी हैं।
- शेष स्टॉक: 1.41 करोड़ बोरी (7.36 लाख मीट्रिक टन), या मूल स्टॉक का 57.23%, अभी भी भंडारण में मौजूद है।
- चिप्स पोटैटो: सबसे तेजी से बिकने वाला सेगमेंट, जिसमें से 54.64% पहले ही डिस्पैच हो चुका है।
- फ्रेंच फ्राइज़: डिस्पैच 40.02% तक पहुंच गया है, जिससे 43.00 लाख बैग स्टॉक में रह गए हैं।
- टेबल पोटैटो: 36.98% डिस्पैच हो चुके हैं; 12.73 लाख बोरी शेष हैं।
- फ्लेक्स: इनकी गति अपेक्षाकृत धीमी बनी हुई है, जो 27.92% है।
बीज आलू: इनकी डिलीवरी अभी शुरू नहीं हुई है, जिसके चलते पूरे 24.25 लाख बोरे भंडार में ही पड़े हैं।
आलू कहाँ से आ रहा है?
क्षेत्रवार आंकड़ों से पता चलता है कि माल भेजने की गतिविधि क्षेत्र के प्रमुख आलू उत्पादक क्षेत्रों में फैली हुई है।
रानासन, इदार और धंसुरा मिलकर जुलाई तक दर्ज की गई कुल आलू की निकासी में एक महत्वपूर्ण हिस्सा रखते हैं।
बाजार परिप्रेक्ष्य
जुलाई में अरावली-साबरकांठा के कोल्ड स्टोरेजों से आलू की आवाजाही में स्पष्ट तेजी देखी गई है। चिप्स आलू की निकासी का आधा से अधिक हिस्सा पूरा हो चुका है, जबकि फ्रेंच फ्राइज़ और टेबल आलू की आवाजाही में भी अच्छी वृद्धि देखी जा रही है।
साथ ही, सीजन के मूल स्टॉक का 57.23% हिस्सा अभी भी भंडार में है। लगभग 1.41 करोड़ बोरियों का शेष स्टॉक काफी बड़ा है और अगस्त और उसके बाद के महीनों में इसकी बिक्री क्षेत्रीय आलू बाजार के लिए महत्वपूर्ण होगी।
आलू प्रसंस्करण में बड़ी शेष राशि के साथ-साथ संपूर्ण बीज भंडार का मतलब है कि प्रोसेसर की खरीद, बीज की मांग और बाद में कोल्ड-स्टोरेज से निकासी की गति महत्वपूर्ण संकेतक बने रहेंगे जिन पर नजर रखनी होगी।
स्रोत: अरावली-साबरकांठा कोल्ड स्टोरेज डेटा (एवी-एसके), निकसी जुलाई 2026 तक।