अरावली-साबरकांठा शीत भंडारण प्रेषण रिपोर्ट: जून 2026

जून 2026 तक की स्थिति

अरावली-साबरकांठा आलू उत्पादक क्षेत्र से प्राप्त नवीनतम प्रेषण (निकसी) आंकड़ों से जून माह के दौरान आलू की निकासी में उल्लेखनीय सुधार दिखाई देता है।

कुल प्रेषण मई में 16.11% से बढ़कर जून के अंत तक 24.03% हो गया है, जो बाजार में मजबूत रुझान को दर्शाता है। हालांकि, इस प्रगति के बावजूद, 1.87 करोड़ बोरी आलू अभी भी कोल्ड स्टोरेज में पड़े हैं, जो दर्शाता है कि स्टॉक अभी भी काफी अधिक है।

समग्र स्थिति
इस सीजन के दौरान, इस क्षेत्र में आलू के 2.46 करोड़ बोरे लोड किए गए, जो लगभग 12.92 लाख मीट्रिक टन (MT) के बराबर है।

जून के अंत तक:
1. कुल लोडिंग: 2.46 करोड़ बोरी (12.92 लाख मीट्रिक टन)
2. कुल प्रेषण (निकासी): 59.15 लाख बैग (3.12 लाख मीट्रिक टन)
3. शेष स्टॉक: 1.87 करोड़ बोरी (9.87 लाख मीट्रिक टन)
4. समग्र प्रेषण दर: 24.03%

मई की तुलना में जून के दौरान अतिरिक्त 19.48 लाख बोरी (लगभग 1.03 लाख मीट्रिक टन) अनाज निकाला गया।

आलू प्रसंस्करण में अपना दबदबा बनाए हुए है।
भंडारण में बचे हुए स्टॉक में प्रसंस्करण योग्य किस्मों का ही अधिकांश हिस्सा शामिल है।

चिप्स आलू
1. कुल लोडिंग: 1.23 करोड़ बोरी (6.51 लाख मीट्रिक टन)
2. प्रेषण: 34.59 लाख बैग (1.83 लाख मीट्रिक टन)
3. शेष स्टॉक: 88.28 लाख बोरी (4.68 लाख मीट्रिक टन)
4. प्रेषण दर: 28.15%

सभी प्रमुख प्रसंस्करण श्रेणियों में चिप्स आलू की सबसे अधिक निकासी दर्ज की गई।

फ्रेंच फ्राइज़ आलू
1. कुल लोडिंग: 71.69 लाख बोरी (3.80 लाख मीट्रिक टन)
2. प्रेषण: 17.94 लाख बोरी (95,100 मीट्रिक टन)
3. शेष स्टॉक: 53.74 लाख बोरी (2.85 लाख मीट्रिक टन)
4. प्रेषण दर: 25.03%

फ्रेंच फ्राइज़ बनाने वाले आलू का लगभग तीन-चौथाई हिस्सा अभी भी भंडार में मौजूद है।

आलू के फ्लेक्स
1. कुल लोडिंग: 7.17 लाख बोरी (39,000 मीट्रिक टन)
2. प्रेषण: 1.26 लाख बोरी (6,700 मीट्रिक टन)
3. शेष स्टॉक: 5.91 लाख बोरी (31,300 मीट्रिक टन)
4. प्रेषण दर: 17.59%

फ्लेक्स की किस्मों में बदलाव की गति अपेक्षाकृत धीमी बनी हुई है।

टेबल पोटैटो की गति में सुधार होता है
जून के दौरान खाने योग्य आलू की निकासी में तेजी आई।
1. कुल लोडिंग: 20.21 लाख बोरी (1.01 लाख मीट्रिक टन)
2. प्रेषण: 5.36 लाख बोरी (26,800 मीट्रिक टन)
3. शेष स्टॉक: 14.85 लाख बोरी (74,250 मीट्रिक टन)
4. प्रेषण दर: 26.51%

प्रमुख श्रेणियों में, खाने वाले आलू की बिक्री दर सबसे अच्छी रही, जो ताजे आलू के बाजार में इसकी निरंतर मांग को दर्शाती है।

बीज भंडार में अभी तक कोई हलचल नहीं हुई है
आलू के बीज के भंडार बरकरार हैं।
1. कुल लोडिंग: 24.25 लाख बोरी (1.21 लाख मीट्रिक टन)
2. प्रेषण: शून्य
3. शेष स्टॉक: 24.25 लाख बोरी (1.21 लाख मीट्रिक टन)
4. प्रेषण दर: 0%

बीज भंडार अगले बुवाई के मौसम के करीब पहुंचने पर उपलब्ध होने की उम्मीद है।

जून बनाम मई
जून की रिपोर्ट मई की तुलना में बेहतर सुधार दर्शाती है।
कुल प्रेषण दर 16.11% से बढ़कर 24.03% हो गई।
कुल भेजी गई मात्रा 39.67 लाख बोरियों से बढ़कर 59.15 लाख बोरियां हो गई।
जून महीने के दौरान लगभग 19.48 लाख अतिरिक्त बोरियों की आवाजाही हुई।
शेष स्टॉक 2.07 करोड़ बोरियों से घटकर 1.87 करोड़ बोरियां हो गया।

इस सुधार के बावजूद, 9.87 लाख मीट्रिक टन से अधिक आलू अभी भी कोल्ड स्टोरेज में पड़े हुए हैं।

बाजार से जुड़े मुख्य निष्कर्ष

• कुल प्रेषण 24% से अधिक हो गया है, जो बाजार की बेहतर गतिविधि को दर्शाता है।
• कोल्ड स्टोरेज में 1.87 करोड़ बोरी (9.87 लाख मीट्रिक टन) से अधिक माल उपलब्ध है।
• प्रसंस्करण किस्मों में चिप्स आलू ने सबसे मजबूत निकासी दिखाई है।
• खाने योग्य आलू की आवाजाही में लगातार सुधार हो रहा है, प्रेषण दर 26.51% तक पहुंच गई है।
• बीज भंडार को छुआ नहीं गया है।
• जुलाई के दौरान प्रसंस्करण की मांग, निर्यात और स्टॉक की बिक्री की गति बाजार कीमतों को प्रभावित करती रहेगी।

आलू बाजार की जानकारी
जून की डिस्पैच रिपोर्ट से आलू की आवाजाही में सुधार के संकेत मिलते हैं, मई की तुलना में कुल निकासी में लगभग 8 प्रतिशत अंकों की वृद्धि हुई है। हालांकि, बाजार में आपूर्ति अभी भी पर्याप्त है, 1.87 करोड़ बोरी (9.87 लाख मीट्रिक टन) आलू अभी भी कोल्ड स्टोरेज में मौजूद है। आगे चलकर, चिप्स और फ्रेंच फ्राइज़ प्रोसेसर द्वारा खरीद, निर्यात मांग और जुलाई के दौरान स्टॉक की बिक्री की गति आलू की कीमतों और बाजार की स्थिति को प्रभावित करने वाले प्रमुख कारक होंगे।