(08 मई, 2026) पुराने स्टॉक के कारण कीमतों पर दबाव के चलते आज़ादपुर मंडी आलू बाजार में तनाव जारी है।

दिल्ली की आज़ादपुर मंडी में 8 मई को भी आलू बाजार में दबाव बना रहा, क्योंकि पुराने "डंप" स्टॉक के आने से समग्र व्यापार गतिविधि और कीमतों में उतार-चढ़ाव प्रभावित हुआ।

मंडी के व्यापारियों के अनुसार, आज लगभग 103 आलू के वाहन पहुंचे, जबकि लगभग 34 वाहन बिना बिके स्टॉक के बाजार में पहले से ही लंबित थे। व्यापारियों ने बताया कि अच्छी गुणवत्ता वाले कोल्ड स्टोरेज आलू की मांग स्थिर बनी हुई है, लेकिन हल्के और पुराने स्टॉक की बिक्री धीमी है।

बाजार के जानकारों ने बताया कि खरीदार फिलहाल साफ-सुथरे, सही ढंग से वर्गीकृत, बेहतर छिलके वाले और एक समान आकार के आलू को प्राथमिकता दे रहे हैं।

प्रमुख किस्मों में:
• प्रीमियम गुणवत्ता वाले 379 कोल्ड स्टोरेज आलू 410-430 रुपये प्रति 50 किलो के भाव से बिके।

• अलीगढ़ क्षेत्र के सूर्य आलू 500-550 रुपये प्रति बोरी के भाव से बिके।

• चंदौसी क्षेत्र के उच्च श्रेणी के सूर्य आलू बेहतर ग्रेडिंग और आकार के कारण 800-1000 रुपये के बीच बिके।


व्यापारियों ने यह भी बताया कि चिप्स सोना किस्म के आलू बाज़ार में सबसे अधिक मांग वाली किस्मों में से एक बने हुए हैं और चिप्स और प्रसंस्करण खरीदारों की मजबूत मांग के कारण दैनिक व्यापार में इनका महत्वपूर्ण हिस्सा है।

बाज़ार के अनुमानों के अनुसार, मौजूदा दबाव मुख्य रूप से मंडी में बचे पुराने "कोठे" या डंप स्टॉक के निपटान से जुड़ा है। हालांकि, व्यापारियों का मानना है कि यह स्टॉक अगले 5-10 दिनों में काफी हद तक बिक जाएगा।

यदि पुराने स्टॉक की आवक और कम हो जाती है, तो बाज़ार धीरे-धीरे स्थिर हो सकता है और कोल्ड स्टोरेज आलू की कीमतें बढ़ सकती हैं, खासकर बेहतर गुणवत्ता वाले आलू की।

बाज़ार वर्तमान में गुणवत्ता के प्रति अत्यधिक संवेदनशील है, और कीमतों में बड़ा अंतर इन कारकों के आधार पर देखा जा रहा है:
• ग्रेडिंग,
• स्वच्छता,
• आकार की एकरूपता,
• और आलू की समग्र दिखावट।

व्यापारियों ने बताया कि बेहतर छँटाई और ग्रेडिंग प्रक्रियाओं के लिए जाने जाने वाले क्षेत्रों के आलू को मौजूदा कमजोर बाज़ार माहौल में भी खरीदारों की मजबूत रुचि मिल रही है।