भारत ने देशव्यापी खेती और प्रसंस्करण के लिए आलू की चार नई उच्च उपज वाली किस्मों को मंजूरी दी।

किसानों के लिए नई किस्में जारी

आईसीएआर-केंद्रीय आलू अनुसंधान संस्थान (सीपीआरआई), शिमला ने आलू की चार किस्में विकसित की हैं - कुफरी रतन, कुफरी तेजस, कुफरी चिपभारत-1 और कुफरी चिपभारत-2 - जिन्हें कृषि एवं किसान कल्याण मंत्रालय ने देशभर में बीज उत्पादन, खेती और प्रसंस्करण के लिए मंजूरी दे दी है।
भारतीय कृषि अनुसंधान परिषद

किस्मों की विशेषताएं

कुफरी रतन: खाने योग्य आलू की किस्म, लगभग 90 दिनों में पक जाती है, उपज 37-39 टन प्रति हेक्टेयर, लाल छिलके वाले कंद और अच्छी भंडारण क्षमता।
द हंस इंडिया

कुफरी तेजस: गर्मी सहन करने वाला खाने योग्य आलू, 90 दिनों में पक जाता है, उपज 37-40 टन प्रति हेक्टेयर, मैदानी और गर्म क्षेत्रों के लिए उपयुक्त।

टाइम्स नाउ नवभारत

कुफरी चिपभारत-1 और 2: चिप्स/प्रोसेसिंग के लिए विकसित - उच्च शुष्क पदार्थ, कम शर्करा, 35-38 टन प्रति हेक्टेयर उपज, 90-100 दिनों में परिपक्व। प्रोसेसिंग प्लांट और खाद्य उद्योग के लिए आदर्श।

किसानों, व्यापारियों और प्रोसेसरों के लिए लाभ

इन नई किस्मों का उद्देश्य पूरे भारत में आलू की उत्पादकता और गुणवत्ता वाले बीजों को बढ़ावा देना है। किसानों के लिए - अधिक उपज और बेहतर आय। व्यापारियों और प्रोसेसरों के लिए - खाने या चिप्स बनाने के लिए उपयुक्त, लगातार अच्छी गुणवत्ता वाले कच्चे आलू। यह कदम भारत की आलू मूल्य श्रृंखला को मजबूत करता है और घरेलू खपत और खाद्य प्रसंस्करण उद्योग के विकास दोनों को बढ़ावा देता है।