બટાકાની કાપણી પછીની સંભાળ

કાપણી પછી બટાકાની સંભાળ નુકસાન ઘટાડવા, બજાર માટે તૈયારી કરવા અને લાંબા સંગ્રહ સમય માટે ખાતરી કરવા માટે આ તબક્કો મહત્વપૂર્ણ છે. a) ઠંડી સ્થિતિમાં કાપણી: કંદના પલ્પનું તાપમાન ઓછું રાખવા અને ઉઝરડા ઘટાડવા માટે, ઠંડા, સૂકા દિવસે, પ્રાધાન્ય સવારે અથવા મોડી બપોરે પાકની કાપણી કરો. b) યાંત્રિક નુકસાન ઓછું કરો: ઉપાડ અને સંગ્રહ દરમિયાન કંદને નરમાશથી હેન્ડલ કરો. ઉઝરડા અને ચામડી કાઢવાનું ટાળો કારણ કે ઇજાઓ સંગ્રહ રોગો માટે પ્રવેશ બિંદુ તરીકે કામ કરે છે અને સંગ્રહ સમય નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડે છે. c) ખેતરમાં ઉપચાર/સૂકવણી (કામચલાઉ): ઉપાડ પછી, કંદને ખેતરમાં છાંયડામાં (હૉલ્સ અથવા કેનવાસ હેઠળ) થોડા કલાકો માટે સૂકવવા દો. લાંબા સમય સુધી કંદને સીધા સૂર્યપ્રકાશમાં ક્યારેય ન રાખો, કારણ કે આ લીલોતરીનું કારણ બને છે અને ગુણવત્તા ઘટાડે છે. d) વર્ગીકરણ અને ગ્રેડિંગ: બટાકાને તાત્કાલિક વર્ગીકૃત કરો, નીચેનાને અલગ કરો: નુકસાન પામેલા/કાપેલા/બીમાર કંદ (તાત્કાલિક ઉપયોગ). લીલા કંદ (વપરાશ માટે કાઢી નાખો. નાના/મોટા કંદ. બજારની જરૂરિયાતો અનુસાર કદ (નાના, મધ્યમ, મોટા) ના આધારે અવાજવાળા કંદને ગ્રેડ કરો. e) મટાડવું (ઘા મટાડવું): લાંબા ગાળાના સંગ્રહ માટે, બટાકાને મટાડવું જોઈએ. આમાં તેમને ગરમ તાપમાન (આશરે 10-15°C) અને ઉચ્ચ ભેજ (આશરે 90-95%) પર 10-14 દિવસ માટે સંગ્રહિત કરવાનો સમાવેશ થાય છે. આ નાના ઘાને રૂઝવે છે અને ત્વચાને મજબૂત બનાવે છે. f) સંગ્રહ તૈયારી: રોગમુક્ત, સંપૂર્ણપણે મટાડેલા કંદને અંધારા, ઠંડા અને સારી રીતે હવાની અવરજવરવાળા વિસ્તારમાં (અથવા પ્રમાણિત કોલ્ડ સ્ટોરેજ) સંગ્રહિત કરો. સ્વદેશી સંગ્રહ માટે (દા.ત., ઢગલા સંગ્રહ), બટાકાના કંદના મોથ (PTM) અને પ્રકાશ સામે રક્ષણ આપવા માટે થાંભલાઓને જાડા ડાંગર/ઘઉંના સ્ટ્રોથી ઢાંકી દો.