সরবরাহ কমে যাওয়ায় ফারুখাবাদ আলুর বাজারে প্রিমিয়াম আলুর দামে উন্নতি দেখা গেছে।

১৪ই মে ফারুখাবাদের সাতনপুর মান্ডির আলুর বাজারে মিশ্র লেনদেন দেখা গেছে, যেখানে উৎকৃষ্ট মানের আলুর দামের উন্নতি ঘটলেও দুর্বল ও ক্ষতিগ্রস্ত মজুত চাপের মধ্যে ছিল।

ব্যবসায়ীদের মতে, আগের দিনগুলোর তুলনায় মান্ডিতে আলুর আগমন কিছুটা কম ছিল, আজ আনুমানিক ৩০-৩৫ ট্রাক বোঝাই আলু বাজারে এসেছে। আলুর আগমন কমে যাওয়ায় ভালো মানের আলু কিছুটা সমর্থন পেয়েছে এবং লেনদেনের পরিস্থিতি স্থিতিশীল করতে সাহায্য করেছে।

জানা গেছে, পরিষ্কার ও উন্নত মানের আলু প্রতি কুইন্টাল ৪৫০-৫০০ টাকা দরে লেনদেন হয়েছে। ‘হল্যান্ড’ জাতের আলুর চাহিদা বিশেষভাবে শক্তিশালী ছিল, যার নির্বাচিত কিছু লটের দাম প্রতি কুইন্টাল প্রায় ৮২১-৮৩১ টাকায় পৌঁছেছে।

বাজারের অংশগ্রহণকারীরা জানিয়েছেন যে ক্রেতারা বর্তমানে প্রধানত নিম্নলিখিত বিষয়গুলোর উপর মনোযোগ দিচ্ছেন:
• পরিষ্কার চেহারা,
• সঠিক গ্রেডিং,
• মজবুত খোসার গুণমান,
• এবং একই আকারের আলু।

ফলস্বরূপ, বাজারের সামগ্রিক চাপ সত্ত্বেও উৎকৃষ্ট মানের মজুত তুলনামূলকভাবে ভালো ক্রেতা আগ্রহ পাচ্ছে।

অন্যদিকে, দুর্বল চাহিদার কারণে দাগযুক্ত এবং নিম্নমানের আলু তীব্র চাপের মধ্যে ছিল। ব্যবসায়ীরা জানিয়েছেন যে ক্ষতিগ্রস্ত এবং নিম্নমানের আলু উল্লেখযোগ্যভাবে কম দামে বিক্রি হয়েছে, কিছু ক্ষেত্রে প্রতি কুইন্টাল প্রায় ২৫১ টাকায়।

উৎকৃষ্ট মানের এবং নিম্নমানের আলুর দামের মধ্যে ক্রমবর্ধমান ব্যবধান নিয়ে কৃষকরা উদ্বেগ প্রকাশ করেছেন। চাষিদের মতে, এই মৌসুমে কোল্ড স্টোরেজে রাখা বিপুল পরিমাণ আলুর গুণমান নষ্ট হয়ে গেছে, যার ফলে বাজারে নিম্নমানের আলুর সরবরাহ বেড়েছে।

অনেক কৃষক জানিয়েছেন যে নিম্নমানের আলুর ক্ষেত্রে:
• সংরক্ষণ খরচ,
• শ্রমিকের মজুরি,
• এবং উৎপাদন বিনিয়োগ পুনরুদ্ধার করা ক্রমশ কঠিন হয়ে পড়েছে।

ব্যবসায়ীরা আরও ইঙ্গিত দিয়েছেন যে বর্তমানে শুধুমাত্র নির্বাচিত উচ্চমানের লটগুলোই লাভজনক আয় দিচ্ছে, যেখানে সাধারণ মানের আলুর বিক্রি ধীর গতিতে চলছে।

আলু ছাড়াও, মান্ডির আলোচনায় ভুট্টার কেনাবেচার বিষয়টিও অন্তর্ভুক্ত ছিল, যেখানে ব্যবসায়ীরা অনুমান করেছেন যে আগামী সেশনগুলোতে ভুট্টার দাম প্রতি কেজি প্রায় ১৮-২০ টাকায় শুরু হতে পারে।

ফারুখাবাদ বাজার বর্তমানে মূলত গুণমান-নির্ভর, যেখানে ক্রেতাদের পছন্দ পরিষ্কার ও ভালো মানের আলুর দিকেই বেশি ঝুঁকে আছে। আগামী দিনগুলিতে বাজারের গতিপ্রকৃতি প্রধানত নির্ভর করবে বলে আশা করা হচ্ছে:
• মান্ডিতে আলুর আগমন,
• দুর্বল মজুতের নিষ্পত্তি,
• এবং ক্রেতাদের সামগ্রিক কার্যকলাপের উপর।