(০৮ মে, ২০২৬) পুরনো মজুদের কারণে দামের ওপর চাপ অব্যাহত থাকায় আজাদপুর মান্ডি আলুর বাজার চাপের মুখে।
Team Potatobazaar৮ মে ২০২৬23 views5 min read
(০৮ মে, ২০২৬) পুরনো মজুদের কারণে দামের ওপর চাপ অব্যাহত থাকায় আজাদপুর মান্ডি আলুর বাজার চাপের মুখে।
৮ই মে দিল্লির আজাদপুর মান্ডির আলুর বাজারে চাপ অব্যাহত ছিল, কারণ পুরনো ‘ডাম্প’ স্টকের আগমন সামগ্রিক লেনদেন কার্যকলাপ এবং দামের ওঠানামাকে প্রভাবিত করেছিল।
মান্ডির ব্যবসায়ীদের মতে, আজ প্রায় ১০৩টি আলু বোঝাই গাড়ি এসেছে, যেখানে প্রায় ৩৪টি গাড়িতে অবিক্রিত আলু আগে থেকেই বাজারে পড়ে ছিল। ব্যবসায়ীরা জানিয়েছেন যে ভালো মানের কোল্ড স্টোরেজ আলুর চাহিদা স্থিতিশীল রয়েছে, কিন্তু হালকা ও পুরনো মজুতের বিক্রি এখনও ধীরগতিতে হচ্ছে।
বাজারের অংশগ্রহণকারীরা বলেছেন যে ক্রেতারা বর্তমানে পরিষ্কার, সঠিকভাবে গ্রেড করা, ভালো খোসাযুক্ত এবং সমান আকারের আলুর প্রতি বেশি আগ্রহী।
প্রধান জাতগুলোর মধ্যে:
• প্রিমিয়াম মানের ৩৭৯ কোল্ড স্টোরেজ আলু প্রতি ৫০ কেজিতে প্রায় ৪১০-৪৩০ টাকায় বিক্রি হয়েছে বলে জানা গেছে।
• আলিগড় অঞ্চলের সূর্য আলু প্রতি বস্তা প্রায় ৫০০-৫৫০ টাকায় বিক্রি হয়েছে।
• উন্নত গ্রেডিং এবং আকারের কারণে চান্দৌসি অঞ্চলের উচ্চ-গ্রেডের সূর্য আলু ৮০০-১০০০ টাকার মধ্যে বিক্রি হয়েছে বলে জানা গেছে।
ব্যবসায়ীরা আরও উল্লেখ করেছেন যে, চিপস সোনা বাজারে সবচেয়ে চাহিদাসম্পন্ন জাতগুলোর মধ্যে অন্যতম হিসেবে রয়ে গেছে এবং চিপস ও প্রক্রিয়াজাতকরণ ক্রেতাদের কাছ থেকে প্রবল চাহিদার কারণে দৈনিক লেনদেনের একটি উল্লেখযোগ্য অংশ এর দখলে রয়েছে।
বাজারের হিসাব অনুযায়ী, বর্তমান চাপের প্রধান কারণ হলো মান্ডিতে এখনও পড়ে থাকা পুরোনো ‘কোঠে’ বা ডাম্প স্টক বিক্রি করে দেওয়া। তবে, ব্যবসায়ীরা মনে করেন যে আগামী ৫-১০ দিনের মধ্যে এই মজুত অনেকটাই কমে যেতে পারে।
যদি পুরোনো মজুতের আগমন আরও কমে যায়, তাহলে বাজার ধীরে ধীরে স্থিতিশীল হতে পারে এবং কোল্ড স্টোরেজে রাখা আলুর দাম বাড়তে পারে, বিশেষ করে উন্নত মানের গ্রেড করা আলুর ক্ষেত্রে।
বাজার বর্তমানে গুণমানের প্রতি অত্যন্ত সংবেদনশীল, এবং আলুর নিম্নলিখিত বিষয়গুলোর উপর ভিত্তি করে দামে বড় ধরনের পার্থক্য দেখা যাচ্ছে:
• গ্রেডিং,
• পরিচ্ছন্নতা,
• আকারের সামঞ্জস্য,
• এবং আলুর সামগ্রিক চেহারা।
ব্যবসায়ীরা উল্লেখ করেছেন যে, উন্নত বাছাই ও গ্রেডিং পদ্ধতির জন্য পরিচিত অঞ্চলগুলোর আলু বর্তমান দুর্বল বাজার পরিস্থিতিতেও ক্রেতাদের কাছ থেকে শক্তিশালী আগ্রহ পাচ্ছে।
মান্ডির ব্যবসায়ীদের মতে, আজ প্রায় ১০৩টি আলু বোঝাই গাড়ি এসেছে, যেখানে প্রায় ৩৪টি গাড়িতে অবিক্রিত আলু আগে থেকেই বাজারে পড়ে ছিল। ব্যবসায়ীরা জানিয়েছেন যে ভালো মানের কোল্ড স্টোরেজ আলুর চাহিদা স্থিতিশীল রয়েছে, কিন্তু হালকা ও পুরনো মজুতের বিক্রি এখনও ধীরগতিতে হচ্ছে।
বাজারের অংশগ্রহণকারীরা বলেছেন যে ক্রেতারা বর্তমানে পরিষ্কার, সঠিকভাবে গ্রেড করা, ভালো খোসাযুক্ত এবং সমান আকারের আলুর প্রতি বেশি আগ্রহী।
প্রধান জাতগুলোর মধ্যে:
• প্রিমিয়াম মানের ৩৭৯ কোল্ড স্টোরেজ আলু প্রতি ৫০ কেজিতে প্রায় ৪১০-৪৩০ টাকায় বিক্রি হয়েছে বলে জানা গেছে।
• আলিগড় অঞ্চলের সূর্য আলু প্রতি বস্তা প্রায় ৫০০-৫৫০ টাকায় বিক্রি হয়েছে।
• উন্নত গ্রেডিং এবং আকারের কারণে চান্দৌসি অঞ্চলের উচ্চ-গ্রেডের সূর্য আলু ৮০০-১০০০ টাকার মধ্যে বিক্রি হয়েছে বলে জানা গেছে।
ব্যবসায়ীরা আরও উল্লেখ করেছেন যে, চিপস সোনা বাজারে সবচেয়ে চাহিদাসম্পন্ন জাতগুলোর মধ্যে অন্যতম হিসেবে রয়ে গেছে এবং চিপস ও প্রক্রিয়াজাতকরণ ক্রেতাদের কাছ থেকে প্রবল চাহিদার কারণে দৈনিক লেনদেনের একটি উল্লেখযোগ্য অংশ এর দখলে রয়েছে।
বাজারের হিসাব অনুযায়ী, বর্তমান চাপের প্রধান কারণ হলো মান্ডিতে এখনও পড়ে থাকা পুরোনো ‘কোঠে’ বা ডাম্প স্টক বিক্রি করে দেওয়া। তবে, ব্যবসায়ীরা মনে করেন যে আগামী ৫-১০ দিনের মধ্যে এই মজুত অনেকটাই কমে যেতে পারে।
যদি পুরোনো মজুতের আগমন আরও কমে যায়, তাহলে বাজার ধীরে ধীরে স্থিতিশীল হতে পারে এবং কোল্ড স্টোরেজে রাখা আলুর দাম বাড়তে পারে, বিশেষ করে উন্নত মানের গ্রেড করা আলুর ক্ষেত্রে।
বাজার বর্তমানে গুণমানের প্রতি অত্যন্ত সংবেদনশীল, এবং আলুর নিম্নলিখিত বিষয়গুলোর উপর ভিত্তি করে দামে বড় ধরনের পার্থক্য দেখা যাচ্ছে:
• গ্রেডিং,
• পরিচ্ছন্নতা,
• আকারের সামঞ্জস্য,
• এবং আলুর সামগ্রিক চেহারা।
ব্যবসায়ীরা উল্লেখ করেছেন যে, উন্নত বাছাই ও গ্রেডিং পদ্ধতির জন্য পরিচিত অঞ্চলগুলোর আলু বর্তমান দুর্বল বাজার পরিস্থিতিতেও ক্রেতাদের কাছ থেকে শক্তিশালী আগ্রহ পাচ্ছে।
Filed under#AzadpurMandi#ColdStoragePotatoes#PotatoPrices