ਆਲੂ ਦੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਵਿੱਚ ਵੱਡਾ ਪੈਸਾ ਲਗਾਇਆ ਗਿਆ: ਇਸਕੋਨ ਬਾਲਾਜੀ ਨੇ 70 ਮਿਲੀਅਨ ਡਾਲਰ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ

ਭਾਰਤ ਦੇ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਅਤੇ ਆਲੂ ਮੁੱਲ-ਵਰਧਨ ਖੇਤਰ ਲਈ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਵਿਕਾਸ ਵਿੱਚ, 360 ONE ਐਸੇਟ ਮੈਨੇਜਮੈਂਟ ਨੇ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਆਲੂ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰਾਂ ਅਤੇ ਨਿਰਯਾਤਕ ਕੰਪਨੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ, ਇਸਕੋਨ ਬਾਲਾਜੀ ਫੂਡਜ਼ ਲਿਮਟਿਡ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ $70 ਮਿਲੀਅਨ (ਲਗਭਗ ₹635 ਕਰੋੜ) ਦਾ ਨਿਵੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਪਿਛਲੇ ਦੋ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਉਦਯੋਗ ਅਤੇ ਵਿੱਤੀ ਮੀਡੀਆ ਰਾਹੀਂ ਖੁਲਾਸਾ ਕੀਤੇ ਗਏ ਇਸ ਨਿਵੇਸ਼ ਤੋਂ ਕੰਪਨੀ ਲਈ ਸਮਰੱਥਾ ਵਿਸਥਾਰ, ਸਪਲਾਈ-ਚੇਨ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਅਤੇ ਨਿਰਯਾਤ-ਅਗਵਾਈ ਵਾਲੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਸਮਰਥਨ ਦੇਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਹੈ।

2013 ਵਿੱਚ ਸਥਾਪਿਤ, ਇਸਕੋਨ ਬਾਲਾਜੀ ਫੂਡਜ਼ ਨੇ ਕੰਟਰੈਕਟ ਫਾਰਮਿੰਗ, ਕੋਲਡ ਸਟੋਰੇਜ, ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਅਤੇ ਨਿਰਯਾਤ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਲੰਬਕਾਰੀ ਏਕੀਕ੍ਰਿਤ ਆਲੂ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਪਲੇਟਫਾਰਮ ਬਣਾਇਆ ਹੈ। ਕੰਪਨੀ ਤੇਜ਼-ਸੇਵਾ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ (QSR) ਚੇਨਾਂ, ਸੰਸਥਾਗਤ ਖਰੀਦਦਾਰਾਂ ਅਤੇ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਨੂੰ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਫ੍ਰੈਂਚ ਫਰਾਈਜ਼, ਆਲੂ ਫਲੇਕਸ, ਪੈਟੀਜ਼ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮੁੱਲ-ਵਰਧਿਤ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ 40 ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੇਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਨਿਰਯਾਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਭਾਰਤ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਿਸ਼ਵ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਸਰਗਰਮ ਆਲੂ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਥਾਨ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।

ਕੰਪਨੀ ਦੇ ਖੁਲਾਸੇ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਨਵੀਂ ਇਕੱਠੀ ਕੀਤੀ ਗਈ ਪੂੰਜੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਸਮਰੱਥਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ, ਕੋਲਡ-ਚੇਨ ਬੁਨਿਆਦੀ ਢਾਂਚੇ ਵਿੱਚ ਨਿਵੇਸ਼ ਕਰਨ ਅਤੇ ਕਈ ਰਾਜਾਂ ਵਿੱਚ ਕਿਸਾਨ ਸ਼ਮੂਲੀਅਤ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ। ਇਸਕੋਨ ਬਾਲਾਜੀ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਕੰਟਰੈਕਟ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜੋ ਯਕੀਨੀ ਖਰੀਦ, ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਮਾਰਗਦਰਸ਼ਨ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੇ ਮਿਆਰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿਸਥਾਰ ਤੋਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਬੰਧਾਂ ਨੂੰ ਡੂੰਘਾ ਕਰਨ ਦੀ ਉਮੀਦ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ ਸੋਰਸਿੰਗ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਸਥਿਰਤਾ ਮਿਲੇਗੀ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ-ਗ੍ਰੇਡ ਆਲੂ ਉਗਾਉਣ ਵਾਲੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਲਈ ਅਨੁਮਾਨਤ ਮੰਗ ਪੈਦਾ ਹੋਵੇਗੀ।

ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਤੋਂ, ਲੈਣ-ਦੇਣ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਫੂਡ ਸਪਲਾਈ ਚੇਨਾਂ ਵਿੱਚ ਨਿਵੇਸ਼ਕਾਂ ਦੇ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਆਲੂ ਵਰਗੀਆਂ ਮੁੱਖ ਫਸਲਾਂ ਨਾਲ ਜੁੜੀਆਂ। ਸ਼ਹਿਰੀ ਖਪਤ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ, QSR ਫਾਰਮੈਟਾਂ ਦਾ ਵਿਸਥਾਰ, ਅਤੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਡੀਹਾਈਡ੍ਰੇਟਿਡ ਆਲੂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਮੰਗ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਨੇ ਅਜਿਹੇ ਕਾਰੋਬਾਰਾਂ ਦੀ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਦਿੱਖ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਪ੍ਰੋਸੈਸਰਾਂ ਲਈ, ਕੋਲਡ ਸਟੋਰੇਜ ਲਾਗਤਾਂ, ਗੁਣਵੱਤਾ ਇਕਸਾਰਤਾ ਅਤੇ ਨਿਰਯਾਤ ਪਾਲਣਾ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਕਰਨ ਲਈ ਪੈਮਾਨੇ ਅਤੇ ਪੂੰਜੀ ਪਹੁੰਚ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ।

ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਵਿੱਤੀ ਖੇਡ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਨਿਵੇਸ਼ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੀ ਵਪਾਰਕ ਪਰਿਪੱਕਤਾ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਸੰਸਥਾਗਤ ਪੂੰਜੀ ਹੁਣ ਸਾਬਤ ਕਿਸਾਨ ਨੈਟਵਰਕ, ਤਕਨਾਲੋਜੀ-ਅਧਾਰਤ ਕਾਰਜਾਂ ਅਤੇ ਨਿਰਯਾਤ ਤਿਆਰੀ ਵਾਲੀਆਂ ਕੰਪਨੀਆਂ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ। ਇਹ ਤਬਦੀਲੀ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਬਦਲ ਰਹੀ ਹੈ ਕਿ ਆਲੂ ਖੇਤ ਤੋਂ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਕਿਵੇਂ ਜਾਂਦੇ ਹਨ - ਸਿਰਫ਼ ਸਪਾਟ ਮੰਡੀ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰਤਾ ਦੀ ਬਜਾਏ ਗੁਣਵੱਤਾ ਇਕਰਾਰਨਾਮੇ, ਯੋਜਨਾਬੱਧ ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਡਾਊਨਸਟ੍ਰੀਮ ਮੰਗ 'ਤੇ ਵਧੇਰੇ ਜ਼ੋਰ ਦੇ ਨਾਲ।

ਉਦਯੋਗ ਨਿਰੀਖਕਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਿਵੇਸ਼ ਵਧੇਰੇ ਢਾਂਚਾਗਤ ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੀ ਭਾਗੀਦਾਰੀ, ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਅਪਣਾਉਣ, ਅਤੇ ਵਾਢੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੇ ਬਿਹਤਰ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ - ਇਹ ਸਾਰੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਭਾਰਤੀ ਆਲੂ ਮੁੱਲ ਲੜੀ ਵਿੱਚ ਕਮਜ਼ੋਰ ਬਿੰਦੂ ਰਹੇ ਹਨ।

ਤੁਰੰਤ ਤੱਥ:

- ਸਥਾਨ: ਭਾਰਤ (ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਅਤੇ ਨਿਰਯਾਤ ਕਾਰਜ)

- ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹਿੱਸੇਦਾਰ: ਆਲੂ ਕਿਸਾਨ, ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ, ਕੋਲਡ ਸਟੋਰੇਜ ਆਪਰੇਟਰ, ਵਪਾਰੀ, ਨਿਰਯਾਤਕ

- ਤੁਰੰਤ ਪ੍ਰਭਾਵ: ਸਮਰੱਥਾ ਦਾ ਵਿਸਥਾਰ, ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਿਸਾਨ ਇਕਰਾਰਨਾਮੇ, ਨਿਰਯਾਤ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਹੁਲਾਰਾ