ਭਾਰਤ ਦੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਦੱਖਣ-ਪੂਰਬੀ ਏਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਮੰਗ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ

ਭਾਰਤ ਦੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਦੱਖਣ-ਪੂਰਬੀ ਏਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਮੰਗ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਦੇਖਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ

ਭਾਰਤ ਦਾ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਆਲੂ ਸੈਕਟਰ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਨਿਰਯਾਤ ਉਛਾਲ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜੋ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਭੋਜਨ ਨਿਰਯਾਤ ਬਾਸਕਟ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧ ਰਹੀਆਂ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਵਜੋਂ ਉੱਭਰ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਗਲੋਬਲ ਟ੍ਰੇਡ ਰਿਸਰਚ ਇਨੀਸ਼ੀਏਟਿਵ (GTRI) ਦੀ ਇੱਕ ਰਿਪੋਰਟ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਡੀਹਾਈਡ੍ਰੇਟਿਡ ਆਲੂ ਉਤਪਾਦਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫਲੇਕਸ ਅਤੇ ਪੈਲੇਟਸ, ਦਾ ਨਿਰਯਾਤ 2021-22 ਵਿੱਚ $11.4 ਮਿਲੀਅਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕੇ 2024-25 ਵਿੱਚ $63.3 ਮਿਲੀਅਨ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਗਿਆ ਹੈ।

ਮੁੱਖ ਬਾਜ਼ਾਰ ਅਤੇ ਰਣਨੀਤਕ ਏਕੀਕਰਨ

ਦੱਖਣੀ-ਪੂਰਬੀ ਏਸ਼ੀਆ ਇਹਨਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਮੰਜ਼ਿਲ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ, ਮਲੇਸ਼ੀਆ, ਫਿਲੀਪੀਨਜ਼, ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆ, ਜਾਪਾਨ ਅਤੇ ਥਾਈਲੈਂਡ ਭਾਰਤ ਦੇ ਕੁੱਲ ਨਿਰਯਾਤ ਦਾ ਲਗਭਗ 80% ਹਿੱਸਾ ਹਨ। ਮਲੇਸ਼ੀਆ ਮੰਗ ਵਿੱਚ ਮੋਹਰੀ ਹੈ, ਭਾਰਤ ਤੋਂ ਇਸਦੀ ਦਰਾਮਦ ਸਿਰਫ ਤਿੰਨ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ $5.1 ਮਿਲੀਅਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕੇ $22.1 ਮਿਲੀਅਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੋ ਗਈ ਹੈ। ਇਹ ਰੁਝਾਨ ਏਸ਼ੀਆਈ ਅਰਥਵਿਵਸਥਾਵਾਂ ਦੀਆਂ ਸਨੈਕ ਅਤੇ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਭੋਜਨ ਸਪਲਾਈ ਲੜੀ ਵਿੱਚ ਭਾਰਤ ਦੇ ਸਫਲ ਏਕੀਕਰਨ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਵਿਕਾਸ ਚਾਲਕ: ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ਵਵਿਆਪੀ ਤਬਦੀਲੀਆਂ

ਇਸ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਭਾਰਤ ਦੇ 56 ਮਿਲੀਅਨ ਟਨ ਆਲੂ ਦੇ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸਾਲਾਨਾ ਉਤਪਾਦਨ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਯੂਰਪ ਵਰਗੇ ਰਵਾਇਤੀ ਦਿੱਗਜ ਵਧਦੀਆਂ ਊਰਜਾ ਲਾਗਤਾਂ ਅਤੇ ਅਨਿਯਮਿਤ ਫਸਲਾਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਚੀਨ ਘਰੇਲੂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਭਾਰਤ ਇੱਕ ਭਰੋਸੇਮੰਦ, ਘੱਟ ਲਾਗਤ ਵਾਲੇ ਸਪਲਾਇਰ ਵਜੋਂ ਅੱਗੇ ਆਇਆ ਹੈ।

ਖੇਤਰੀ ਪਾਵਰਹਾਊਸ

ਗੁਜਰਾਤ ਅਤੇ ਉੱਤਰ ਪ੍ਰਦੇਸ਼ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਹੱਬ ਵਜੋਂ ਉਭਰੇ ਹਨ। ਗੁਜਰਾਤ ਵਿੱਚ ਮਹਿਸਾਣਾ ਅਤੇ ਬਨਾਸਕਾਂਠਾ ਵਰਗੇ ਜ਼ਿਲ੍ਹੇ, ਯੂਪੀ ਵਿੱਚ ਆਗਰਾ ਅਤੇ ਫਰੂਖਾਬਾਦ ਦੇ ਨਾਲ, ਆਧੁਨਿਕ ਡੀਹਾਈਡਰੇਸ਼ਨ ਪਲਾਂਟਾਂ, ਕੰਟਰੈਕਟ ਫਾਰਮਿੰਗ, ਅਤੇ ਉੱਨਤ ਕੋਲਡ-ਸਟੋਰੇਜ ਨੈਟਵਰਕ ਰਾਹੀਂ ਇਸ ਤਬਦੀਲੀ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ।

ਸਥਿਰ ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੇ ਮਿਆਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਭਾਰਤ ਗਲੋਬਲ ਕੁਇੱਕ ਸਰਵਿਸ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ (QSR) ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸਥਾਈ ਸਰੋਤ ਬਣੇ ਰਹਿਣ ਲਈ ਚੰਗੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਹੈ।