ਚਿਪਸ ਤੋਂ ਫ੍ਰੈਂਚ ਫਰਾਈਜ਼ ਤੱਕ: ਭਾਰਤ ਦਾ ਵਧਦਾ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਆਲੂ ਉਦਯੋਗ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਚਲਾਉਣ ਵਾਲੇ ਬ੍ਰਾਂਡ
Team Potatobazaar13 ਜੂਨ 202634 views7 min read
ਚਿਪਸ ਤੋਂ ਫ੍ਰੈਂਚ ਫਰਾਈਜ਼ ਤੱਕ: ਭਾਰਤ ਦਾ ਵਧਦਾ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਆਲੂ ਉਦਯੋਗ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਚਲਾਉਣ ਵਾਲੇ ਬ੍ਰਾਂਡ
ਚਿਪਸ ਤੋਂ ਫ੍ਰੈਂਚ ਫਰਾਈਜ਼ ਤੱਕ: ਭਾਰਤ ਦੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਆਲੂ ਕ੍ਰਾਂਤੀ
55 ਮਿਲੀਅਨ ਟਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਾਲਾਨਾ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਨਾਲ ਭਾਰਤ, ਦੁਨੀਆ ਦਾ ਦੂਜਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਆਲੂ ਉਤਪਾਦਕ, ਤਾਜ਼ੇ-ਖਪਤ ਵਾਲੇ ਬਾਜ਼ਾਰ ਤੋਂ ਇੱਕ ਮੁੱਲ-ਵਰਧਿਤ ਆਲੂ ਅਰਥਵਿਵਸਥਾ ਵੱਲ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਵਧਦਾ ਸ਼ਹਿਰੀਕਰਨ, ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਆਦਤਾਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲਾਅ, ਤੇਜ਼-ਸੇਵਾ ਵਾਲੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ (QSRs) ਦਾ ਵਿਸਤਾਰ, ਅਤੇ ਵਧਦਾ ਨਿਰਯਾਤ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਆਲੂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ਮੰਗ ਨੂੰ ਵਧਾ ਰਹੇ ਹਨ।
ਅੱਜ, ਆਲੂ ਦੇ ਚਿਪਸ, ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਫ੍ਰੈਂਚ ਫਰਾਈਜ਼, ਹੈਸ਼ ਬ੍ਰਾਊਨ, ਵੇਜ, ਫਲੇਕਸ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਆਲੂ ਉਤਪਾਦ ਭਾਰਤ ਦੇ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧ ਰਹੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਨ।
ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਕੀ ਚਲਾ ਰਿਹਾ ਹੈ?
* QSRs ਦਾ ਵਿਸਥਾਰ: ਮੈਕਡੋਨਲਡਜ਼, ਬਰਗਰ ਕਿੰਗ, ਅਤੇ KFC ਵਰਗੀਆਂ ਚੇਨਾਂ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ-ਗ੍ਰੇਡ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਮੰਗ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀਆਂ ਰਹਿੰਦੀਆਂ ਹਨ।
ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਭੋਜਨ: ਖਪਤਕਾਰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤਿਆਰ-ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਤਿਆਰ-ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।
* ਕੋਲਡ ਚੇਨ ਵਿਕਾਸ: ਬਿਹਤਰ ਸਟੋਰੇਜ ਅਤੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਲੌਜਿਸਟਿਕਸ ਨੇ ਪੂਰੇ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਉਪਲਬਧਤਾ ਦਾ ਵਿਸਥਾਰ ਕੀਤਾ ਹੈ।
* ਨਿਰਯਾਤ ਦੇ ਮੌਕੇ: ਭਾਰਤੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਮੱਧ ਪੂਰਬ, ਅਫਰੀਕਾ ਅਤੇ ਦੱਖਣ-ਪੂਰਬੀ ਏਸ਼ੀਆ ਦੇ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ।
ਉਦਯੋਗ ਨੂੰ ਆਕਾਰ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਮੁੱਖ ਖਿਡਾਰੀ
HyFun Foods
ਫਰੋਜ਼ਨ ਆਲੂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਮੋਹਰੀ ਨਿਰਯਾਤਕ, ਕਿਸਾਨਾਂ ਤੋਂ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਗੁਜਰਾਤ ਵਿੱਚ, ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਸੋਰਸਿੰਗ।
ਮੈਕਕੇਨ ਫੂਡਜ਼ ਇੰਡੀਆ
ਪ੍ਰਚੂਨ ਅਤੇ ਭੋਜਨ-ਸੇਵਾ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚ ਮਜ਼ਬੂਤ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੇ ਨਾਲ ਭਾਰਤ ਦੇ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਆਲੂ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੋਹਰੀ।
- ਇਸਕੋਨ ਬਾਲਾਜੀ ਫੂਡਜ਼
ਭਾਰਤ ਦੇ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਫ੍ਰੈਂਚ ਫਰਾਈ ਅਤੇ ਡੀਹਾਈਡ੍ਰੇਟਿਡ ਆਲੂ ਉਤਪਾਦ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ।
- ਪੈਪਸੀਕੋ ਇੰਡੀਆ (ਲੇਅਜ਼ ਐਂਡ ਅੰਕਲ ਚਿਪਸ)
ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਿਸਾਨ ਸੋਰਸਿੰਗ ਨੈਟਵਰਕ ਦੁਆਰਾ ਸਮਰਥਤ, ਆਲੂ ਚਿਪਸ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਸ਼ਕਤੀ।
- ਬਾਲਾਜੀ ਵੇਫਰਜ਼, ਬਿੰਗੋ! ਅਤੇ ਹਲਦੀਰਾਮਜ਼
ਇਹ ਬ੍ਰਾਂਡ ਨਵੀਨਤਾ ਅਤੇ ਵਿਆਪਕ ਵੰਡ ਦੁਆਰਾ ਭਾਰਤ ਦੇ ਸੰਗਠਿਤ ਆਲੂ ਸਨੈਕ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਵਧਾਉਂਦੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ।
ਕਿਸਾਨਾਂ ਲਈ ਮੌਕੇ
ਆਲੂ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦਾ ਵਾਧਾ ਉੱਚ ਸੁੱਕੇ ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ, ਘੱਟ ਖੰਡ ਦੇ ਪੱਧਰ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰ ਆਕਾਰ ਵਾਲੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਮੰਗ ਪੈਦਾ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਕੰਟਰੈਕਟ ਫਾਰਮਿੰਗ ਅਤੇ ਖਰੀਦ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮਾਂ ਰਾਹੀਂ, ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਾਜ਼ਾਰ ਪਹੁੰਚ, ਤਕਨੀਕੀ ਸਹਾਇਤਾ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਸਥਿਰ ਮੰਗ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ।
ਅੱਗੇ ਦਾ ਰਸਤਾ
ਭਾਰਤ ਦਾ ਆਲੂ ਉਦਯੋਗ ਮਾਤਰਾ ਤੋਂ ਪਰੇ ਮੁੱਲ ਜੋੜਨ ਵੱਲ ਵਧ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਚਿਪਸ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਬਣੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਫ੍ਰੈਂਚ ਫਰਾਈਜ਼, ਆਲੂ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ, ਅਤੇ ਡੀਹਾਈਡ੍ਰੇਟਿਡ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਹੈ।
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ, ਕੋਲਡ-ਚੇਨ ਬੁਨਿਆਦੀ ਢਾਂਚੇ ਅਤੇ ਨਿਰਯਾਤ ਵਿੱਚ ਨਿਵੇਸ਼ ਵਧਦਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਆਲੂ ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੀ ਆਮਦਨ ਵਧਾਉਣ, ਬਰਬਾਦੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ਵ ਆਲੂ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਭਾਰਤ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਏਗਾ।
ਆਲੂ ਬਾਜ਼ਾਰ ਦੀ ਸੂਝ
ਭਾਰਤ ਦੇ ਆਲੂ ਖੇਤਰ ਦਾ ਭਵਿੱਖ ਸਿਰਫ਼ ਹੋਰ ਆਲੂ ਉਗਾਉਣ ਵਿੱਚ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਹਰ ਆਲੂ ਤੋਂ ਵਧੇਰੇ ਮੁੱਲ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਹੈ। ਚਿਪਸ, ਫ੍ਰੈਂਚ ਫਰਾਈਜ਼, ਫਲੇਕਸ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਵਾਧਾ ਭਾਰਤ ਦੇ ਆਲੂ ਉਦਯੋਗ ਲਈ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਅਗਲੇ ਅਧਿਆਇ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ।
55 ਮਿਲੀਅਨ ਟਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਾਲਾਨਾ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਨਾਲ ਭਾਰਤ, ਦੁਨੀਆ ਦਾ ਦੂਜਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਆਲੂ ਉਤਪਾਦਕ, ਤਾਜ਼ੇ-ਖਪਤ ਵਾਲੇ ਬਾਜ਼ਾਰ ਤੋਂ ਇੱਕ ਮੁੱਲ-ਵਰਧਿਤ ਆਲੂ ਅਰਥਵਿਵਸਥਾ ਵੱਲ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਵਧਦਾ ਸ਼ਹਿਰੀਕਰਨ, ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਆਦਤਾਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲਾਅ, ਤੇਜ਼-ਸੇਵਾ ਵਾਲੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ (QSRs) ਦਾ ਵਿਸਤਾਰ, ਅਤੇ ਵਧਦਾ ਨਿਰਯਾਤ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਆਲੂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ਮੰਗ ਨੂੰ ਵਧਾ ਰਹੇ ਹਨ।
ਅੱਜ, ਆਲੂ ਦੇ ਚਿਪਸ, ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਫ੍ਰੈਂਚ ਫਰਾਈਜ਼, ਹੈਸ਼ ਬ੍ਰਾਊਨ, ਵੇਜ, ਫਲੇਕਸ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਆਲੂ ਉਤਪਾਦ ਭਾਰਤ ਦੇ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧ ਰਹੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਨ।
ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਕੀ ਚਲਾ ਰਿਹਾ ਹੈ?
* QSRs ਦਾ ਵਿਸਥਾਰ: ਮੈਕਡੋਨਲਡਜ਼, ਬਰਗਰ ਕਿੰਗ, ਅਤੇ KFC ਵਰਗੀਆਂ ਚੇਨਾਂ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ-ਗ੍ਰੇਡ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਮੰਗ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀਆਂ ਰਹਿੰਦੀਆਂ ਹਨ।
ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਭੋਜਨ: ਖਪਤਕਾਰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤਿਆਰ-ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਤਿਆਰ-ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।
* ਕੋਲਡ ਚੇਨ ਵਿਕਾਸ: ਬਿਹਤਰ ਸਟੋਰੇਜ ਅਤੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਲੌਜਿਸਟਿਕਸ ਨੇ ਪੂਰੇ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਉਪਲਬਧਤਾ ਦਾ ਵਿਸਥਾਰ ਕੀਤਾ ਹੈ।
* ਨਿਰਯਾਤ ਦੇ ਮੌਕੇ: ਭਾਰਤੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਮੱਧ ਪੂਰਬ, ਅਫਰੀਕਾ ਅਤੇ ਦੱਖਣ-ਪੂਰਬੀ ਏਸ਼ੀਆ ਦੇ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ।
ਉਦਯੋਗ ਨੂੰ ਆਕਾਰ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਮੁੱਖ ਖਿਡਾਰੀ
HyFun Foods
ਫਰੋਜ਼ਨ ਆਲੂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਮੋਹਰੀ ਨਿਰਯਾਤਕ, ਕਿਸਾਨਾਂ ਤੋਂ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਗੁਜਰਾਤ ਵਿੱਚ, ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਸੋਰਸਿੰਗ।
ਮੈਕਕੇਨ ਫੂਡਜ਼ ਇੰਡੀਆ
ਪ੍ਰਚੂਨ ਅਤੇ ਭੋਜਨ-ਸੇਵਾ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚ ਮਜ਼ਬੂਤ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੇ ਨਾਲ ਭਾਰਤ ਦੇ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਆਲੂ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੋਹਰੀ।
- ਇਸਕੋਨ ਬਾਲਾਜੀ ਫੂਡਜ਼
ਭਾਰਤ ਦੇ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਫ੍ਰੈਂਚ ਫਰਾਈ ਅਤੇ ਡੀਹਾਈਡ੍ਰੇਟਿਡ ਆਲੂ ਉਤਪਾਦ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ।
- ਪੈਪਸੀਕੋ ਇੰਡੀਆ (ਲੇਅਜ਼ ਐਂਡ ਅੰਕਲ ਚਿਪਸ)
ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਿਸਾਨ ਸੋਰਸਿੰਗ ਨੈਟਵਰਕ ਦੁਆਰਾ ਸਮਰਥਤ, ਆਲੂ ਚਿਪਸ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਸ਼ਕਤੀ।
- ਬਾਲਾਜੀ ਵੇਫਰਜ਼, ਬਿੰਗੋ! ਅਤੇ ਹਲਦੀਰਾਮਜ਼
ਇਹ ਬ੍ਰਾਂਡ ਨਵੀਨਤਾ ਅਤੇ ਵਿਆਪਕ ਵੰਡ ਦੁਆਰਾ ਭਾਰਤ ਦੇ ਸੰਗਠਿਤ ਆਲੂ ਸਨੈਕ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਵਧਾਉਂਦੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ।
ਕਿਸਾਨਾਂ ਲਈ ਮੌਕੇ
ਆਲੂ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦਾ ਵਾਧਾ ਉੱਚ ਸੁੱਕੇ ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ, ਘੱਟ ਖੰਡ ਦੇ ਪੱਧਰ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰ ਆਕਾਰ ਵਾਲੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਮੰਗ ਪੈਦਾ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਕੰਟਰੈਕਟ ਫਾਰਮਿੰਗ ਅਤੇ ਖਰੀਦ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮਾਂ ਰਾਹੀਂ, ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਾਜ਼ਾਰ ਪਹੁੰਚ, ਤਕਨੀਕੀ ਸਹਾਇਤਾ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਸਥਿਰ ਮੰਗ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ।
ਅੱਗੇ ਦਾ ਰਸਤਾ
ਭਾਰਤ ਦਾ ਆਲੂ ਉਦਯੋਗ ਮਾਤਰਾ ਤੋਂ ਪਰੇ ਮੁੱਲ ਜੋੜਨ ਵੱਲ ਵਧ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਚਿਪਸ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਬਣੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਫ੍ਰੈਂਚ ਫਰਾਈਜ਼, ਆਲੂ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ, ਅਤੇ ਡੀਹਾਈਡ੍ਰੇਟਿਡ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਹੈ।
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ, ਕੋਲਡ-ਚੇਨ ਬੁਨਿਆਦੀ ਢਾਂਚੇ ਅਤੇ ਨਿਰਯਾਤ ਵਿੱਚ ਨਿਵੇਸ਼ ਵਧਦਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਆਲੂ ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੀ ਆਮਦਨ ਵਧਾਉਣ, ਬਰਬਾਦੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ਵ ਆਲੂ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਭਾਰਤ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਏਗਾ।
ਆਲੂ ਬਾਜ਼ਾਰ ਦੀ ਸੂਝ
ਭਾਰਤ ਦੇ ਆਲੂ ਖੇਤਰ ਦਾ ਭਵਿੱਖ ਸਿਰਫ਼ ਹੋਰ ਆਲੂ ਉਗਾਉਣ ਵਿੱਚ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਹਰ ਆਲੂ ਤੋਂ ਵਧੇਰੇ ਮੁੱਲ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਹੈ। ਚਿਪਸ, ਫ੍ਰੈਂਚ ਫਰਾਈਜ਼, ਫਲੇਕਸ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਵਾਧਾ ਭਾਰਤ ਦੇ ਆਲੂ ਉਦਯੋਗ ਲਈ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਅਗਲੇ ਅਧਿਆਇ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ।
Filed under#ProcessedPotatoIndustry#PotatoIndustryIndia#PotatoMarketAnalysis