ਬੰਗਾਲ ਦੇ ਸਟਾਕ ਦਬਾਅ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਸੰਬੰਧੀ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਯੂਪੀ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਨੂੰ ਆਕਾਰ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ।

ਤਾਜ਼ਾ ਮਾਰਕੀਟ ਅਪਡੇਟ ਆਲੂ ਸੈਕਟਰ ਵਿੱਚ ਲਗਾਤਾਰ ਦਬਾਅ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਬੰਗਾਲ ਵਿੱਚ ਕੋਲਡ ਸਟੋਰੇਜ ਦੇ ਉੱਚ ਸਟਾਕ ਅਤੇ ਉੱਤਰ ਪ੍ਰਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਮੁੱਦਿਆਂ ਨੇ ਕਈ ਮੰਡੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵਪਾਰ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ।

ਰਿਪੋਰਟ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਬੰਗਾਲ ਵਿੱਚ ਕੋਲਡ ਸਟੋਰੇਜ ਵਿੱਚ ਇਸ ਸਮੇਂ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਕਾਫ਼ੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਆਲੂ ਸਟਾਕ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਆਮ ਨਾਲੋਂ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਸਟਾਕ ਰਿਲੀਜ਼ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਮੁੱਚੇ ਬਾਜ਼ਾਰ ਦੀ ਭਾਵਨਾ 'ਤੇ ਦਬਾਅ ਵਧਿਆ ਹੈ। ਵਪਾਰੀਆਂ ਨੇ ਇਹ ਵੀ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਕਿ ਉੱਤਰ ਪ੍ਰਦੇਸ਼ ਦੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰੇਜ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਸੜਨ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਿੱਚ ਗਿਰਾਵਟ ਦੀਆਂ ਵਧਦੀਆਂ ਰਿਪੋਰਟਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਆਲੂ ਜਲਦੀ ਛੱਡਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ।

ਕਾਨਪੁਰ ਮੰਡੀ ਵਿੱਚ, ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਆਮਦ ਲਗਭਗ 30-35 ਵਾਹਨਾਂ 'ਤੇ ਦਰਮਿਆਨੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ। ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਕੀਮਤ ਦੇ ਪੱਧਰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਬਦਲਦੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ।

ਰਿਪੋਰਟ ਕੀਤੇ ਗਏ ਬਾਜ਼ਾਰ ਰੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
• ਗੁੱਲਾ ਆਲੂ ₹500–₹600 ਪ੍ਰਤੀ ਕੁਇੰਟਲ ਦੇ ਆਸ-ਪਾਸ ਵਪਾਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ
• ਸਿੰਦੂਰੀ ਆਲੂ ₹900–₹1,000 ਪ੍ਰਤੀ ਕੁਇੰਟਲ ਦੇ ਆਸ-ਪਾਸ
• ਹਾਈਲੈਂਡ (ਸੁਪਰ ਕੁਆਲਿਟੀ) ਆਲੂ ₹1,100–₹1,200 ਪ੍ਰਤੀ ਕੁਇੰਟਲ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਰਹੇ ਹਨ
• ਸਟੈਂਡਰਡ ਹਾਈਲੈਂਡ ਕਿਸਮ ₹900–₹1,000 ਪ੍ਰਤੀ ਕੁਇੰਟਲ ਦੇ ਆਸ-ਪਾਸ ਵਪਾਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ
• ਚੇਚਕ/ਭੁਗੀਆ ਆਲੂ ₹700–₹800 ਪ੍ਰਤੀ ਕੁਇੰਟਲ ਦੇ ਆਸ-ਪਾਸ

ਫਾਰੂਖਾਬਾਦ ਕੋਲਡ ਸਟੋਰੇਜ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਗੁਣਵੱਤਾ ਗਰੇਡਿੰਗ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਵੀ ਵੇਖੀਆਂ ਗਈਆਂ:
• ਨਿਊ ਹਾਲੈਂਡ ਆਲੂ ₹341–₹400 ਪ੍ਰਤੀ ਪੈਕੇਟ ਦੇ ਆਸ-ਪਾਸ
• ਖ਼ਿਆਤੀ ਕਿਸਮ ₹150–₹180 ਪ੍ਰਤੀ ਪੈਕੇਟ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ

ਜੈਪੁਰ ਮੰਡੀ ਵਿੱਚ, ਬਾਰਿਸ਼ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਕਾਰਨ ਵਪਾਰਕ ਗਤੀਵਿਧੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਹੌਲੀ ਰਹੀ। ਰਿਪੋਰਟ ਕੀਤੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
• 97 ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਆਲੂ ਲਗਭਗ ₹7–₹9 ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ
• ਹਾਈਬ੍ਰਿਡ ਆਲੂ ₹500–₹700 ਪ੍ਰਤੀ ਕੁਇੰਟਲ
• 302 (ਚਮਕੀਲਾ) ਕਿਸਮ ਲਗਭਗ ₹750 ਪ੍ਰਤੀ ਕੁਇੰਟਲ

ਵਪਾਰੀਆਂ ਨੇ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਬਾਜ਼ਾਰ ਤੁਲਨਾ ਨੂੰ ਵੀ ਉਜਾਗਰ ਕੀਤਾ, ਇਹ ਨੋਟ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਉੱਤਰ ਪ੍ਰਦੇਸ਼ ਦੇ ਆਲੂ ਇਸ ਸਮੇਂ ਕਈ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪੰਜਾਬ ਨਾਲੋਂ ₹150–₹200 ਪ੍ਰਤੀ ਕੁਇੰਟਲ ਵੱਧ ਵਪਾਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ।

ਬਾਜ਼ਾਰ ਮਾਹਿਰਾਂ ਨੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਕਿ ਉਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਸਟਾਕ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇੱਕ ਪੜਾਅਵਾਰ ਵਿਕਰੀ ਰਣਨੀਤੀ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ। ਵਧਦੀ ਸਟੋਰੇਜ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਸਮੁੱਚੇ ਸਟਾਕ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਦੇਰੀ ਨਾਲ ਵਿਕਰੀ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਅਤੇ ਘਟੀ ਹੋਈ ਪ੍ਰਾਪਤੀ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਸਮੁੱਚੇ ਬਾਜ਼ਾਰ ਰੁਝਾਨ ਪੂਰੇ ਉੱਤਰ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ-ਅਧਾਰਤ ਅਤੇ ਸਟਾਕ-ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਪੜਾਅ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਸਟੋਰੇਜ ਸਥਿਤੀਆਂ ਅਤੇ ਅੰਤਰ-ਰਾਜੀ ਸਪਲਾਈ ਅੰਤਰ ਦੋਵੇਂ ਕੀਮਤ ਨਿਰਮਾਣ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾ ਰਹੇ ਹਨ।