आग्नेय आशियामध्ये भारतातील प्रक्रिया केलेल्या बटाट्यांची मागणी वाढली आहे.

भारतातील प्रक्रिया केलेल्या बटाट्यांच्या मागणीत आग्नेय आशियामध्ये वाढ दिसून येत आहे

भारताच्या प्रक्रिया केलेल्या बटाट्याच्या क्षेत्रात लक्षणीय निर्यात वाढ होत आहे, जी देशाच्या अन्न निर्यात बास्केटमध्ये सर्वात वेगाने वाढणाऱ्या श्रेणींपैकी एक म्हणून उदयास येत आहे. ग्लोबल ट्रेड रिसर्च इनिशिएटिव्ह (GTRI) च्या अहवालानुसार, फ्लेक्स आणि पेलेट्ससारख्या डिहायड्रेटेड बटाटा उत्पादनांची निर्यात २०२१-२२ मध्ये ११.४ दशलक्ष डॉलर्सवरून २०२४-२५ मध्ये ६३.३ दशलक्ष डॉलर्सपर्यंत वाढली आहे.

प्रमुख बाजारपेठा आणि धोरणात्मक एकत्रीकरण

आग्नेय आशिया हे या उत्पादनांसाठी एक प्रमुख गंतव्यस्थान बनले आहे, मलेशिया, फिलीपिन्स, इंडोनेशिया, जपान आणि थायलंड हे भारताच्या एकूण निर्यातीपैकी जवळजवळ ८०% आहेत. मागणीत मलेशिया आघाडीवर आहे, भारतातून होणारी आयात केवळ तीन वर्षांत ५.१ दशलक्ष डॉलर्सवरून २२.१ दशलक्ष डॉलर्सपेक्षा जास्त झाली आहे. हा ट्रेंड आशियाई अर्थव्यवस्थांच्या स्नॅक आणि सुविधा अन्न पुरवठा साखळींमध्ये भारताच्या यशस्वी एकात्मतेला अधोरेखित करतो.

वाढीचे चालक: उत्पादन आणि जागतिक बदल

भारताच्या ५६ दशलक्ष टन बटाट्याच्या वार्षिक उत्पादनामुळे या वाढीला पाठिंबा आहे. युरोपसारख्या पारंपारिक दिग्गजांना वाढत्या ऊर्जा खर्चाचा आणि अनियमित पिकांचा सामना करावा लागत असताना आणि चीन देशांतर्गत गरजांवर लक्ष केंद्रित करत असताना, भारत एक विश्वासार्ह, कमी किमतीचा पुरवठादार म्हणून पुढे आला आहे.

प्रादेशिक पॉवरहाऊस

गुजरात आणि उत्तर प्रदेश प्रक्रिया केंद्र म्हणून उदयास आले आहेत. गुजरातमधील मेहसाणा आणि बनासकांठा, उत्तर प्रदेशातील आग्रा आणि फर्रुखाबाद सारखे जिल्हे आधुनिक निर्जलीकरण संयंत्रे, कंत्राटी शेती आणि प्रगत शीतगृह नेटवर्कद्वारे या परिवर्तनाचे नेतृत्व करत आहेत.

स्थिर उत्पादन आणि सुधारित गुणवत्ता मानकांसह, भारत जागतिक क्विक सर्व्हिस रेस्टॉरंट्स (QSR) आणि अन्न उत्पादकांसाठी कायमस्वरूपी स्रोत राहण्यासाठी चांगल्या स्थितीत आहे.