दुष्काळामुळे पिकांना फटका बसल्याने फ्रान्समध्ये गेल्या ३० वर्षांतील सर्वात कमी बटाटा उत्पादनाचा धोका निर्माण झाला आहे.
अतिवृष्टी आणि कमी पेरणी या दोन्ही कारणांमुळे फ्रान्समधील बटाट्याचे उत्पादन गेल्या ३० वर्षांतील नीचांकी पातळीवर घसरण्याचा अंदाज आहे, ज्यामुळे ग्राहक किंमतींमध्ये मोठी वाढ अटळपणे होईल.
फ्रेंच बटाटा उत्पादकांच्या राष्ट्रीय संघाने (UNPT) असा इशारा दिला आहे की, गेल्या वर्षीच्या तुलनेत एकूण उत्पादन २३ टक्क्यांनी—म्हणजेच अंदाजे २० लाख मेट्रिक टनांनी—घटेल.
पिकाने ३० वर्षांतील नीचांक का गाठला?
तीव्र हवामान : फ्रान्सला उन्हाळ्यातील सलग पाच उष्णतेच्या लाटा, मे महिन्याच्या अखेरीस सुरू झालेली पावसाची गंभीर तूट आणि ऐतिहासिकदृष्ट्या कोरडी जमीन यांचा सामना करावा लागला.
उत्पादनात मोठी घट : बटाट्याचे सरासरी उत्पादन १४ टक्क्यांनी घटून प्रति हेक्टर ३४.५ ते ३७.४ टन होण्याचा अंदाज आहे, जे २०२२ नंतरचे सर्वात मोठे संकट आहे.
लागवड क्षेत्रात घट : २०२५ मध्ये प्रचंड अतिरिक्त उत्पादन आणि बाजारपेठेतील अतिरिक्त पुरवठ्यामुळे, फ्रेंच शेतकऱ्यांनी हेतुपुरस्सर बटाटा लागवडीचे क्षेत्र १०% ने कमी केले.
प्रादेशिक संकट : हे टोकाचे हवामान केवळ फ्रान्सपुरते मर्यादित नाही; बेल्जियम, जर्मनी, नेदरलँड्स आणि ब्रिटनसह संपूर्ण वायव्य युरोपीय बटाटा पट्ट्याला अशाच प्रकारच्या नुकसानीचा सामना करावा लागत आहे.
याचा किमतींवर कसा परिणाम होईल
ग्राहकांसाठी वाढलेला खर्च : पुरवठ्यात झालेल्या मोठ्या घटीमुळे किराणा दुकानांमध्ये कच्च्या बटाट्यांच्या किमती वाढतील.
महागडे प्रक्रिया केलेले खाद्यपदार्थ: बटाट्यांचा लहान आकार आणि निकृष्ट दर्जा यामुळे फ्रेंच फ्राईज बनवणारे, चिप्स उत्पादक आणि औद्योगिक प्रक्रिया करणाऱ्यांना पुरवठ्याच्या तीव्र तुटवड्याचा सामना करावा लागेल, ज्यामुळे रेस्टॉरंट आणि सुपरमार्केटमधील वस्तू अधिक महाग होतील.
करारांचे अपयश: शेतकरी प्रक्रिया उद्योगांसोबत ठरवलेले मोठ्या प्रमाणातील खरेदीचे करार पूर्ण करू शकत नाहीत, ज्यामुळे पुरवठा साखळीवर प्रचंड ताण येतो.
आर्थिक मदत : फ्रान्समधील बटाटा उद्योगाला ४०० दशलक्ष युरोचे तात्काळ नुकसान होण्याचा अंदाज आहे, त्यामुळे शेती टिकवून ठेवण्यासाठी सरकारने आपत्कालीन आर्थिक मदत तयार केली आहे.