अरवली-साबरकांठा बटाट्याची डिस्पॅच जुलै-अखेर ४२.७७% वर पोहोचली
अरवली-साबरकांठा बटाट्याची डिस्पॅच जुलै-अखेर ४२.७७% वर पोहोचली
जुलै २०२६ मध्ये अरवली-साबरकांठा प्रदेशातील शीतगृहांमधून बटाट्याच्या पाठवणीला लक्षणीय गती मिळाली. महिन्याच्या अखेरपर्यंत, २.४६ कोटी पोत्यांच्या एकूण हंगामी भरणापैकी १.०५ कोटी पोती पाठवण्यात आली होती, ज्यामुळे एकूण रिकामे होण्याचा दर ४२.७७% वर पोहोचला.
तथापि, तब्बल १.४१ कोटी पोती, म्हणजेच अंदाजे ७.३६ लाख मेट्रिक टन, अजूनही शीतगृहात पडून आहेत.
प्रमुख बाजारपेठेतील ठळक मुद्दे: जुलै २०२६ मधील स्थान
- एकूण पाठवणी| निकसी ४२.७७% वर पोहोचली असून, साठवणुकीतून १ कोटींहून अधिक पोती आधीच पाठवण्यात आली आहेत.
- शिल्लक साठा: १.४१ कोटी पोती (७.३६ लाख मेट्रिक टन), म्हणजेच मूळ साठ्याच्या ५७.२३%, अजूनही गोदामात शिल्लक आहे.
- चिप्स बटाटे: सर्वाधिक खपणारा विभाग, ज्यापैकी ५४.६४% आधीच पाठवण्यात आले आहे.
- फ्रेंच फ्राईज: पाठवणी ४०.०२% झाली असून, ४३.०० लाख पोती साठवणुकीत शिल्लक आहेत.
- खाण्यासाठीचे बटाटे: ३६.९८% पाठवण्यात आले; १२.७३ लाख पोती शिल्लक आहेत.
- फ्लेक्स: २७.९२% वर हालचाल तुलनेने मंद राहिली आहे.
बियाण्याचे बटाटे: पाठवणी अद्याप सुरू झालेली नाही, त्यामुळे संपूर्ण २४.२५ लाख पोती साठवणुकीतच राहिली आहेत.
बटाटा कुठून जात आहे?
विभागनिहाय आकडेवारीवरून असे दिसून येते की, माल पाठवण्याची प्रक्रिया या प्रदेशातील प्रमुख बटाटा पट्ट्यांमध्ये पसरलेली आहे.
जुलैपर्यंत नोंदवलेल्या एकूण बटाटा उचलणीमध्ये रानसन, इडर आणि धनसुरा यांचा मिळून लक्षणीय वाटा आहे.
बाजाराचा दृष्टिकोन
जुलै महिन्यात अरवली-साबरकांठा शीतगृहांमधून बटाट्यांच्या वाहतुकीला स्पष्ट गती मिळाली आहे. चिप्ससाठीच्या बटाट्यांच्या वाहतुकीने निम्मा टप्पा ओलांडला असून, फ्रेंच फ्राईज आणि खाण्यासाठीच्या बटाट्यांचीही लक्षणीय वाहतूक होत आहे.
त्याच वेळी, हंगामातील मूळ साठ्यापैकी ५७.२३% साठा अजूनही साठवणुकीत आहे. सुमारे १.४१ कोटी पोत्यांचा उर्वरित साठा लक्षणीय असून, ऑगस्ट आणि त्यानंतरच्या महिन्यांतील त्याची हालचाल प्रादेशिक बटाटा बाजारासाठी महत्त्वाची ठरेल.
प्रक्रिया बटाट्यांमधील मोठी शिल्लक तसेच संपूर्ण बियाण्यांच्या साठ्यामुळे, प्रक्रिया उद्योगांची खरेदी, बियाण्यांची मागणी आणि त्यानंतर शीतगृहांमधून माल काढण्याचा वेग हे पाहण्यासारखे महत्त्वाचे निर्देशक राहतील.
स्रोत: अरावली-साबरकांठा कोल्ड स्टोरेज डेटा (AV-SK), निकसी जुलै 2026 पर्यंत.