बंगालमधील साठ्यावरील दबाव आणि गुणवत्तेबद्दलच्या चिंतांमुळे उत्तर प्रदेशातील बाजारपेठांमध्ये बटाट्याच्या दरांवर परिणाम होत आहे.

ताज्या बाजार अहवालानुसार, बटाटा क्षेत्रात दबाव कायम असल्याचे दिसून येते, कारण बंगालमधील शीतगृहांमधील मोठा साठा आणि उत्तर प्रदेशातील गुणवत्तेशी संबंधित समस्या अनेक बाजारपेठांमधील व्यापाराच्या परिस्थितीवर परिणाम करू लागल्या आहेत.

अहवालानुसार, बंगालमधील शीतगृहांमध्ये सध्या गेल्या वर्षीच्या तुलनेत बटाट्याचा साठा लक्षणीयरीत्या जास्त आहे. यामुळे या प्रदेशात नेहमीपेक्षा अधिक वेगाने साठा सोडण्यास सुरुवात झाली आहे, ज्यामुळे एकूण बाजाराच्या वातावरणावर दबाव वाढला आहे. व्यापाऱ्यांनी असेही नमूद केले की, साठवणुकीमुळे बटाटे सडण्याच्या आणि गुणवत्तेत घट होण्याच्या वाढत्या अहवालांमुळे उत्तर प्रदेशातील शेतकऱ्यांना साठवलेले बटाटे लवकर सोडण्याचा सल्ला दिला जात आहे.

कानपूर बाजारपेठेत, दररोज सुमारे ३०-३५ वाहनांची आवक मध्यम स्वरूपाची आहे. गुणवत्ता आणि वाणानुसार दरांमध्ये तीव्र चढ-उतार होत आहेत.

नोंदवलेल्या बाजारभावांमध्ये खालील बाबींचा समावेश आहे:
• गुल्ला बटाट्यांचा व्यापार सुमारे ₹५००–₹६०० प्रति क्विंटल
• सिंदूरी बटाट्यांचा व्यापार सुमारे ₹९००–₹१,००० प्रति क्विंटल
• हायलँड (उत्तम दर्जाचे) बटाटे ₹१,१००–₹१,२०० प्रति क्विंटल पर्यंत
• स्टँडर्ड हायलँड जातीच्या बटाट्यांचा व्यापार सुमारे ₹९००–₹१,००० प्रति क्विंटल
• चेचक/भुगिया बटाट्यांचा व्यापार सुमारे ₹७००–₹८०० प्रति क्विंटल

फर्रुखाबाद येथील शीतगृह बाजारात, दर्जानुसार दरांमध्ये तफावत दिसून आली:
• न्यू हॉलंड बटाट्यांचा व्यापार सुमारे ₹३४१–₹४०० प्रति पॅकेट
• ख्याती जातीच्या बटाट्यांचा व्यापार दर्जानुसार ₹१५०–₹१८० प्रति पॅकेट

जयपूर मंडईत पावसामुळे व्यापाराची गती थोडी मंद राहिली. नोंदवलेल्या किमतींमध्ये खालील बाबींचा समावेश आहे:
• ९७ जातीचे बटाटे सुमारे ₹७–₹९ प्रति किलो
• संकरित बटाटे ₹५००–₹७०० प्रति क्विंटल
• ३०२ (चमकिला) जातीचे बटाटे सुमारे ₹७५० प्रति क्विंटल

व्यापाऱ्यांनी एका महत्त्वाच्या बाजार तुलनेवरही प्रकाश टाकला, आणि नमूद केले की अनेक प्रकारांमध्ये उत्तर प्रदेशातील बटाटे सध्या पंजाबपेक्षा ₹१५०–₹२०० प्रति क्विंटल अधिक दराने विकले जात आहेत.

बाजार तज्ज्ञांनी शेतकऱ्यांना जास्त काळ साठा ठेवणे टाळण्याचा आणि त्याऐवजी टप्प्याटप्प्याने विक्री करण्याचे धोरण अवलंबण्याचा सल्ला दिला आहे. साठवणुकीच्या वाढत्या चिंता आणि एकूण साठ्यात होणारी वाढ लक्षात घेता, विक्रीस उशीर केल्यास येत्या काही आठवड्यांत दर्जा घसरण्याचा आणि कमी परतावा मिळण्याचा धोका वाढू शकतो.

एकूण बाजाराचा कल उत्तर भारतातील गुणवत्ता-आधारित आणि साठ्यावर अवलंबून असलेल्या टप्प्याकडे निर्देश करतो, जिथे साठवणुकीची परिस्थिती आणि आंतरराज्यीय पुरवठ्यातील तफावत या दोन्ही गोष्टी किंमत निश्चितीमध्ये महत्त्वाची भूमिका बजावत आहेत.