(०८ मे, २०२६) जुन्या साठ्यामुळे भावांवर दबाव कायम असल्याने आझादपूर मंडी बटाटा बाजार दबावाखाली.

दिल्लीच्या आझादपूर मंडीमध्ये ८ मे रोजी बटाट्याच्या बाजारात दबाव कायम होता, कारण जुन्या 'डंप' स्टॉकच्या आगमनामुळे एकूण व्यापार आणि किमतींच्या हालचालींवर परिणाम झाला.

मंडीतील व्यापाऱ्यांच्या मते, आज बटाट्यांची सुमारे १०३ वाहने आली, तर न विकलेल्या मालाच्या जवळपास ३४ वाहने आधीच बाजारात पडून होती. व्यापाऱ्यांनी सांगितले की, चांगल्या प्रतीच्या कोल्ड स्टोरेज बटाट्यांची मागणी स्थिर आहे, परंतु हलक्या आणि जुन्या स्टॉकची विक्री अजूनही मंद आहे.

बाजारातील सहभागींनी सांगितले की, खरेदीदार सध्या स्वच्छ, योग्य प्रतवारी केलेले, उत्तम सालीचे आणि एकसमान आकाराच्या बटाट्यांना पसंती देत आहेत.

प्रमुख जातींमध्ये:
• ३७९ कोल्ड स्टोरेज बटाट्यांच्या प्रीमियम दर्जाच्या लॉटला ५० किलोसाठी सुमारे ₹४१०–४३० भाव मिळाल्याचे वृत्त आहे.

• अलीगढ पट्ट्यातील सूर्या बटाट्यांचा व्यापार प्रति पोते सुमारे ₹५००–५५० दराने झाला.

• चंदौसी भागातील उच्च प्रतीच्या सूर्या बटाट्यांची विक्री उत्तम प्रतवारी आणि आकारामुळे ₹८००–१००० दराने झाल्याचे वृत्त आहे.

व्यापाऱ्यांनी हे देखील अधोरेखित केले की, चिप्स आणि प्रक्रिया करणाऱ्या खरेदीदारांकडून असलेल्या जोरदार मागणीमुळे, चिप्स सोना हा बाजारात सर्वाधिक मागणी असलेल्या वाणांपैकी एक आहे आणि दैनंदिन व्यापारात त्याचा मोठा वाटा आहे.

बाजारातील अंदाजानुसार, सध्याचा दबाव हा प्रामुख्याने मंडईत अजूनही उपलब्ध असलेल्या जुन्या 'कोठे' किंवा डंप स्टॉकच्या विल्हेवाटीशी संबंधित आहे. तथापि, व्यापाऱ्यांचा विश्वास आहे की हा साठा पुढील ५-१० दिवसांत मोठ्या प्रमाणात विकला जाईल.

जर जुन्या साठ्याची आवक आणखी कमी झाली, तर बाजार हळूहळू स्थिर होऊ शकतो आणि शीतगृहातील बटाट्यांच्या किमती वाढू शकतात, विशेषतः चांगल्या प्रतीच्या वर्गीकृत मालासाठी.

सध्या बाजार गुणवत्तेबाबत अत्यंत संवेदनशील आहे, आणि खालील बाबींच्या आधारावर किमतींमध्ये मोठे फरक दिसून येत आहेत:

• प्रतवारी,

• स्वच्छता,

• आकारातील एकसमानता,

• आणि बटाट्यांचे एकूण स्वरूप.

व्यापाऱ्यांनी नमूद केले की, चांगल्या वर्गीकरण आणि प्रतवारी पद्धतींसाठी ओळखल्या जाणाऱ्या प्रदेशांतील बटाट्यांना सध्याच्या कमकुवत बाजारपेठेच्या वातावरणातही खरेदीदारांकडून अधिक पसंती मिळत आहे.