દક્ષિણપૂર્વ એશિયામાં ભારતના પ્રોસેસ્ડ બટાકાની માંગમાં વધારો જોવા મળ્યો છે.

ભારતના પ્રોસેસ્ડ બટાકાની દક્ષિણપૂર્વ એશિયામાં માંગમાં વધારો જોવા મળી રહ્યો છે

ભારતના પ્રોસેસ્ડ બટાકા ક્ષેત્રે નોંધપાત્ર નિકાસ તેજીનો અનુભવ થઈ રહ્યો છે, જે દેશના ખાદ્ય નિકાસ બાસ્કેટમાં સૌથી ઝડપથી વિકસતા વર્ગોમાંના એક તરીકે ઉભરી રહ્યો છે. ગ્લોબલ ટ્રેડ રિસર્ચ ઇનિશિયેટિવ (GTRI) ના અહેવાલ મુજબ, ફ્લેક્સ અને પેલેટ્સ જેવા ડિહાઇડ્રેટેડ બટાકાના ઉત્પાદનોની નિકાસ 2021-22 માં $11.4 મિલિયનથી વધીને 2024-25 માં પ્રભાવશાળી $63.3 મિલિયન થઈ ગઈ છે.

મુખ્ય બજારો અને વ્યૂહાત્મક એકીકરણ

દક્ષિણપૂર્વ એશિયા આ ઉત્પાદનો માટેનું મુખ્ય સ્થળ બની ગયું છે, જેમાં મલેશિયા, ફિલિપાઇન્સ, ઇન્ડોનેશિયા, જાપાન અને થાઇલેન્ડ ભારતના કુલ નિકાસના લગભગ 80% હિસ્સો ધરાવે છે. મલેશિયા માંગમાં આગળ છે, ભારતમાંથી તેની આયાત માત્ર ત્રણ વર્ષમાં $5.1 મિલિયનથી વધીને $22.1 મિલિયનથી વધુ થઈ ગઈ છે. આ વલણ એશિયન અર્થતંત્રોની નાસ્તા અને સુવિધાયુક્ત ખાદ્ય પુરવઠા શૃંખલાઓમાં ભારતના સફળ એકીકરણને પ્રકાશિત કરે છે.

વૃદ્ધિના પરિબળો: ઉત્પાદન અને વૈશ્વિક પરિવર્તન

આ વધારાને ભારતના વાર્ષિક ૫૬ મિલિયન ટન બટાકાના ઉત્પાદન દ્વારા સમર્થન આપવામાં આવ્યું છે. જ્યારે યુરોપ જેવા પરંપરાગત દિગ્ગજો વધતી ઉર્જા ખર્ચ અને અનિયમિત પાકનો સામનો કરી રહ્યા છે, અને ચીન સ્થાનિક જરૂરિયાતો પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરી રહ્યું છે, ત્યારે ભારત એક વિશ્વસનીય, ઓછા ખર્ચે સપ્લાયર તરીકે આગળ આવ્યું છે.

પ્રાદેશિક પાવરહાઉસ

ગુજરાત અને ઉત્તર પ્રદેશ પ્રોસેસિંગ હબ તરીકે ઉભરી આવ્યા છે. ગુજરાતના મહેસાણા અને બનાસકાંઠા જેવા જિલ્લાઓ, યુપીના આગ્રા અને ફારુખાબાદ સાથે, આધુનિક ડિહાઇડ્રેશન પ્લાન્ટ્સ, કોન્ટ્રાક્ટ ફાર્મિંગ અને અદ્યતન કોલ્ડ-સ્ટોરેજ નેટવર્ક દ્વારા આ પરિવર્તનનું નેતૃત્વ કરી રહ્યા છે.

સ્થિર ઉત્પાદન અને ગુણવત્તાના ધોરણોમાં સુધારો સાથે, ભારત વૈશ્વિક ક્વિક સર્વિસ રેસ્ટોરન્ટ્સ (QSR) અને ખાદ્ય ઉત્પાદકો માટે કાયમી સ્ત્રોત રહેવા માટે સારી સ્થિતિમાં છે.