ગુજરાત ભારતમાં ચોથા ક્રમના સૌથી મોટા બટાકા ઉત્પાદક દેશ તરીકે ઉભરી આવ્યું છે.

ગુજરાત ભારતમાં ચોથા ક્રમના સૌથી મોટા બટાકા ઉત્પાદક દેશ તરીકે ઉભરી આવ્યું છે.

ગુજરાત આ સિઝનમાં બટાકાના બમ્પર પાક માટે તૈયાર છે, ચાલુ રવિ ચક્ર દરમિયાન વાવણીમાં ૧૩ ટકાનો વધારો થયો છે. રાજ્ય હવે ભારતના કુલ ઉત્પાદનમાં વાર્ષિક ૫૦ લાખ ટનનું યોગદાન આપે છે - જે તેને ઉત્તર પ્રદેશ, પશ્ચિમ બંગાળ અને બિહાર પછી ચોથું સૌથી મોટું બટાકા ઉત્પાદક દેશ બનાવે છે. ગયા વર્ષે, ગુજરાતનું બટાકાનું ઉત્પાદન ૭ લાખ ટન વધીને ૫૦.૮૦ લાખ ટનનો રેકોર્ડ સ્તર પર પહોંચ્યું હતું.

વાવણીમાં વધારો અને વાવેતર વિસ્તાર વિસ્તરણ

સત્તાવાર માહિતી દર્શાવે છે કે ગુજરાતે રવિ-સિઝનના વાવેતરનો લગભગ ૬૬% ભાગ પૂર્ણ કર્યો છે, જે ૩૦.૬૧ લાખ હેક્ટરમાં ફેલાયેલો છે. ગયા વર્ષના સમાન સમયગાળા દરમિયાન, બટાકાની ખેતી ૧.૨૫ લાખ હેક્ટરમાં થઈ હતી; આ વર્ષે તે ૧.૪૮ લાખ હેક્ટર સુધી પહોંચી ગઈ છે અને અનુકૂળ પરિસ્થિતિઓમાં ૧.૬૦ લાખ હેક્ટર સુધી વધી શકે છે.

વાવણી હજુ પણ ચાલુ છે અને હવામાન મોટાભાગે અનુકૂળ હોવાથી, અધિકારીઓ આ વર્ષે બટાકાના બીજા મજબૂત પાકની અપેક્ષા રાખે છે.

જિલ્લા-સ્તરીય વલણો અને પાકનું ભવિષ્ય

મુખ્ય બટાકા ઉગાડતા જિલ્લાઓમાં બનાસકાંઠા અને સાબરકાંઠાનો સમાવેશ થાય છે, ત્યારબાદ અરવલ્લી, ગાંધીનગર, પાટણ અને મહેસાણાનો સમાવેશ થાય છે. તેનાથી વિપરીત, મધ્ય ગુજરાતમાં બટાકાનું વાવેતર ફક્ત 4,600 હેક્ટરમાં થયું હતું, જ્યારે સૌરાષ્ટ્રના દ્વારકા જિલ્લામાં ફક્ત 600 હેક્ટરમાં થયું હતું. વાવણી હજુ ચાલુ છે અને હવામાન મોટાભાગે અનુકૂળ હોવાથી, અધિકારીઓ આ વર્ષે બટાકાનો બીજો મજબૂત પાક થવાની અપેક્ષા રાખે છે.

ભારતના બટાકાના ઉત્પાદન માટે મહત્વ

ગુજરાતનો વધારો ભારતના એકંદર બટાકાના ઉત્પાદનમાં નોંધપાત્ર વધારો કરે છે, જે તેની કૃષિ શક્તિને મજબૂત બનાવે છે. દેશ વિશ્વનો બીજો સૌથી મોટો બટાકા ઉત્પાદક (ચીન પછી) રહેતો હોવાથી, ગુજરાતનો વધતો હિસ્સો રાષ્ટ્રીય પુરવઠાને સ્થિર કરવામાં મદદ કરે છે અને ભવિષ્યની માંગને ટેકો આપે છે - સીધા વપરાશ અને પ્રક્રિયા ઉદ્યોગો બંને માટે.