અરવલ્લી-સાબરકાંઠા કોલ્ડ સ્ટોરેજ ડિસ્પેચ રિપોર્ટ: જૂન ૨૦૨૬

જૂન ૨૦૨૬ સુધીની સ્થિતિ

અરવલ્લી-સાબરકાંઠા બટાકા પટ્ટામાંથી તાજેતરના ડિસ્પેચ (નિકાસી) ડેટા દર્શાવે છે કે જૂન દરમિયાન બટાકાના સ્થળાંતરમાં નોંધપાત્ર સુધારો થયો છે.

મે મહિનામાં કુલ ડિસ્પેચ ૧૬.૧૧% થી વધીને જૂનના અંત સુધીમાં ૨૪.૦૩% થયું છે, જે બજારની મજબૂત ગતિવિધિ દર્શાવે છે. જોકે, આ પ્રગતિ છતાં, ૧.૮૭ કરોડ બટાકાની થેલીઓ હજુ પણ કોલ્ડ સ્ટોરેજમાં પડી છે, જે દર્શાવે છે કે ઇન્વેન્ટરી હજુ પણ નોંધપાત્ર પ્રમાણમાં રહે છે.

એકંદર સ્થિતિ
સીઝન દરમિયાન, પ્રદેશે બટાકાની 2.46 કરોડ થેલીઓ લોડ કરી, જે આશરે 12.92 લાખ મેટ્રિક ટન (MT) જેટલી થાય છે.

જૂનના અંત સુધીમાં:
૧. કુલ લોડિંગ: ૨.૪૬ કરોડ બેગ (૧૨.૯૨ લાખ મેટ્રિક ટન)
2. કુલ ડિસ્પેચ (નિકાસ): 59.15 લાખ બેગ (3.12 લાખ MT)
૩. બેલેન્સ સ્ટોક: ૧.૮૭ કરોડ બેગ (૯.૮૭ લાખ મેટ્રિક ટન)
૪. એકંદર ડિસ્પેચ દર: ૨૪.૦૩%

મે મહિનાની સરખામણીમાં, જૂન મહિનામાં વધારાની ૧૯.૪૮ લાખ બેગ (લગભગ ૧.૦૩ લાખ મેટ્રિક ટન) ખાલી કરાવવામાં આવી હતી.

બટાકાની પ્રક્રિયા સતત પ્રભુત્વ ધરાવે છે
સંગ્રહમાં બાકી રહેલા મોટાભાગના સ્ટોક માટે પ્રોસેસ્ડ જાતોનો હિસ્સો હજુ પણ રહે છે.

ચિપ્સ બટાકા
૧. કુલ લોડિંગ: ૧.૨૩ કરોડ બેગ (૬.૫૧ લાખ મેટ્રિક ટન)
2. ડિસ્પેચ: 34.59 લાખ બેગ (1.83 લાખ MT)
૩. બાકી સ્ટોક: ૮૮.૨૮ લાખ બેગ (૪.૬૮ લાખ મેટ્રિક ટન)
૪. ડિસ્પેચ રેટ: ૨૮.૧૫%

બધી મુખ્ય પ્રોસેસિંગ શ્રેણીઓમાં ચિપ્સ બટાકાએ સૌથી મજબૂત સ્થળાંતર નોંધાવ્યું.

ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ બટાકા
૧. કુલ લોડિંગ: ૭૧.૬૯ લાખ બેગ (૩.૮૦ લાખ મેટ્રિક ટન)
2. રવાનગી: 17.94 લાખ બેગ (95,100 મેટ્રિક ટન)
૩. બાકી સ્ટોક: ૫૩.૭૪ લાખ બેગ (૨.૮૫ લાખ મેટ્રિક ટન)
૪. ડિસ્પેચ રેટ: ૨૫.૦૩%

ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ બટાકાના લગભગ ત્રણ-ચતુર્થાંશ ભાગ હજુ પણ સંગ્રહમાં છે.

બટાકાના ટુકડા
૧. કુલ લોડિંગ: ૭.૧૭ લાખ બેગ (૩૯,૦૦૦ મેટ્રિક ટન)
2. રવાનગી: 1.26 લાખ બેગ (6,700 મેટ્રિક ટન)
૩. બેલેન્સ સ્ટોક: ૫.૯૧ લાખ બેગ (૩૧,૩૦૦ મેટ્રિક ટન)
૪. ડિસ્પેચ રેટ: ૧૭.૫૯%

ફ્લેક્સ જાતોમાં ગતિ તુલનાત્મક રીતે ધીમી રહે છે.

ટેબલ બટાકાની હિલચાલ સુધરે છે
જૂન દરમિયાન ટેબલ બટાકાની ખાલી કરાવવાની પ્રક્રિયા મજબૂત બની.
૧. કુલ લોડિંગ: ૨૦.૨૧ લાખ બેગ (૧.૦૧ લાખ મેટ્રિક ટન)
2. રવાનગી: 5.36 લાખ બેગ (26,800 મેટ્રિક ટન)
૩. બેલેન્સ સ્ટોક: ૧૪.૮૫ લાખ બેગ (૭૪,૨૫૦ મેટ્રિક ટન)
૪. ડિસ્પેચ રેટ: ૨૬.૫૧%

મુખ્ય શ્રેણીઓમાં, ટેબલ બટાકાનો ડિસ્પેચ રેટ વધુ સારો રહ્યો, જે તાજા બજારમાં સતત માંગને પ્રતિબિંબિત કરે છે.

બીજ સ્ટોક હજુ ખસેડવાનો બાકી છે
બટાકાના બીજનો સ્ટોક અકબંધ રહે છે.
૧. કુલ લોડિંગ: ૨૪.૨૫ લાખ બેગ (૧.૨૧ લાખ મેટ્રિક ટન)
2. રવાનગી: શૂન્ય
૩. બાકી સ્ટોક: ૨૪.૨૫ લાખ બેગ (૧.૨૧ લાખ મેટ્રિક ટન)
૪. ડિસ્પેચ રેટ: ૦%

આગામી વાવેતર સીઝનની નજીક બીજનો સ્ટોક આવવાની અપેક્ષા છે.

જૂન વિ મે
જૂનના અહેવાલમાં મે મહિનાની સરખામણીમાં સ્વસ્થ સુધારો જોવા મળ્યો છે.
એકંદર ડિસ્પેચ ૧૬.૧૧% થી વધીને ૨૪.૦૩% થયું.
કુલ રવાના થયેલ જથ્થો ૩૯.૬૭ લાખ બેગથી વધીને ૫૯.૧૫ લાખ બેગ થયો.
જૂન દરમિયાન લગભગ ૧૯.૪૮ લાખ વધારાની બેગનું પરિવહન થયું.
બાકી સ્ટોક 2.07 કરોડ બેગથી ઘટીને 1.87 કરોડ બેગ થયો.

આ સુધારો હોવા છતાં, ૯.૮૭ લાખ મેટ્રિક ટનથી વધુ બટાકા હજુ પણ કોલ્ડ સ્ટોરેજમાં છે.

મુખ્ય બજાર ટેકવેઝ

• એકંદર ડિસ્પેચ 24% ને વટાવી ગયું છે, જે બજાર પ્રવૃત્તિમાં સુધારો દર્શાવે છે.
• કોલ્ડ સ્ટોરેજમાં ૧.૮૭ કરોડથી વધુ બેગ (૯.૮૭ લાખ મેટ્રિક ટન) હજુ પણ ઉપલબ્ધ છે.
• પ્રોસેસિંગ જાતોમાં ચિપ્સ બટાકાએ સૌથી મજબૂત ખાલી કરાવવાનું દર્શાવ્યું છે.
• ટેબલ બટાકાની હિલચાલમાં સુધારો ચાલુ છે, ડિસ્પેચ 26.51% સુધી પહોંચ્યું છે.
• બીજનો જથ્થો અકબંધ રહે છે.
• જુલાઈ દરમિયાન માંગની પ્રક્રિયા, નિકાસ અને સ્ટોક લિક્વિડેશનની ગતિ બજાર ભાવને પ્રભાવિત કરવાનું ચાલુ રાખશે.

બટાકા બજારની આંતરદૃષ્ટિ
જૂન ડિસ્પેચ રિપોર્ટમાં બટાકાની હિલચાલમાં સુધારો જોવા મળ્યો છે, જેમાં મે મહિનાની સરખામણીમાં એકંદરે સ્થળાંતરમાં લગભગ 8 ટકાનો વધારો થયો છે. જોકે, બજારમાં સારી સપ્લાય છે, 1.87 કરોડ બેગ (9.87 લાખ મેટ્રિક ટન) હજુ પણ કોલ્ડ સ્ટોરેજમાં છે. આગળ જતાં, ચિપ્સ અને ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ પ્રોસેસરો દ્વારા ખરીદી, નિકાસ માંગ અને જુલાઈ દરમિયાન સ્ટોક લિક્વિડેશનની ગતિ બટાકાના ભાવ અને બજારની ભાવનાને પ્રભાવિત કરતા મુખ્ય પરિબળો હશે.