કોલ્ડ સ્ટોરેજમાં બટાકાની નિકાસ ધીમી અને ગુણવત્તાની ચિંતાઓ વધતી હોવાથી ફર્રુખાબાદ બટાકાનું બજાર નબળું રહ્યું છે.

૧૦ જૂને પણ ફર્રુખાબાદમાં બટાકાના બજારમાં દબાણ ચાલુ રહ્યું કારણ કે સ્ટોકની ધીમી ગતિવિધિ, ભાવમાં ઘટાડો અને ગુણવત્તા સંબંધિત ચિંતાઓ ખેડૂતોના ભાવના પર અસર કરી રહી હતી.

તિરુપતિ કોલ્ડ સ્ટોરેજમાં થયેલી ચર્ચા મુજબ, બજારની પ્રવૃત્તિ ગયા વર્ષની સરખામણીમાં નબળી રહી છે, કોલ્ડ સ્ટોરેજ સુવિધાઓમાંથી સ્ટોક ડિસ્પેચ નોંધપાત્ર રીતે ઓછો નોંધાયો છે. વેપારીઓ અને સ્ટોરેજ સંચાલકોએ સંકેત આપ્યો છે કે બજારની માંગમાં ઘટાડો અને સાવચેતીપૂર્વક ખરીદી પ્રવૃત્તિને કારણે તાજેતરના અઠવાડિયામાં બટાકાની હિલચાલ નોંધપાત્ર રીતે ધીમી પડી ગઈ છે.

ભાવ વલણો પણ નરમ પડ્યા છે. બજારના સહભાગીઓએ અહેવાલ આપ્યો છે કે જ્યારે બે અઠવાડિયા પહેલા ભાવ પ્રમાણમાં મજબૂત હતા, ત્યારથી દરમાં ઘટાડો થયો છે. સામાન્ય બટાકાની જાતો હાલમાં કોલ્ડ સ્ટોરેજ ચાર્જ સહિત પ્રતિ પેકેટ ₹૨૭૫-૩૫૦ ની વચ્ચે ટ્રેડ થઈ રહી છે.

ખેડૂતો માટે એક સકારાત્મક વિકાસ કોલ્ડ સ્ટોરેજ ફીમાં ઘટાડો છે. આ સિઝનમાં સ્ટોરેજ ચાર્જ પ્રતિ પેકેટ ₹૧૦૦ ની આસપાસ હોવાનું કહેવાય છે, જે ગયા વર્ષે લગભગ ₹૧૩૦ પ્રતિ પેકેટ હતું, જે નબળી બજાર પરિસ્થિતિઓ વચ્ચે થોડી રાહત આપે છે.

જોકે, બટાકાની ગુણવત્તા અંગે ચિંતાઓ નોંધપાત્ર રહે છે. બજારની ચર્ચાઓ અનુસાર, ચોક્કસ હાઇબ્રિડ બટાકાના લોટમાં બગાડનું સ્તર આશરે ૨૦-૩૦% જોવા મળ્યું છે. વેપારીઓ અને ખેડૂતો આ બગાડ માટે મુખ્યત્વે જવાબદાર છે:
• ઉનાળાના અતિશય તાપમાન,
• ઉચ્ચ ગરમીની સ્થિતિમાં લણણી,
• અને મશીન આધારિત લણણી પદ્ધતિઓ જેના કારણે કંદને ભૌતિક નુકસાન થઈ શકે છે.

આ ગુણવત્તાના મુદ્દાઓ પહેલાથી જ નબળા ભાવ અને ધીમા સ્ટોક હિલચાલનો સામનો કરી રહેલા ખેડૂતો માટે વધારાના પડકારો ઉભા કરી રહ્યા છે.

સ્ટોરેજ ઓપરેટરોએ શિસ્તબદ્ધ સ્ટોક મેનેજમેન્ટના મહત્વ પર પણ ભાર મૂક્યો. બજાર નિષ્ણાતોએ ખેડૂતોને અચાનક ભાવમાં તેજીની અપેક્ષાએ મોટા જથ્થામાં બટાકા રાખવાનું ટાળવાની સલાહ આપી. તેના બદલે, તેમણે ઇન્વેન્ટરીના સંચયને રોકવા માટે ધીમે ધીમે અને નિયમિત સ્ટોક રિલીઝ કરવાની ભલામણ કરી, જે ઘણીવાર બજારનું દબાણ વધારી શકે છે અને સિઝનના અંતમાં નબળા પ્રાપ્તિ તરફ દોરી શકે છે.

વર્તમાન બજાર વાતાવરણ સૂચવે છે કે ગુણવત્તા, સ્ટોરેજ સ્થિતિ અને નિયંત્રિત સ્ટોક રિલીઝ આગામી અઠવાડિયામાં બટાકાના ભાવને પ્રભાવિત કરતા મહત્વપૂર્ણ પરિબળો રહેશે.