મોસમી માંગમાં ઘટાડો છતાં ચકરપુર બટાકાનું બજાર સ્થિર રહ્યું

૮ જૂનના રોજ કાનપુરની ચકરપુર મંડીમાં બટાકાનું બજાર મોટે ભાગે સ્થિર રહ્યું હતું, જોકે વેપારીઓએ ચાલુ ઉનાળાના ફળની મોસમને કારણે માંગ થોડી ધીમી હોવાનું જણાવ્યું હતું.

બજારના સહભાગીઓના મતે, મંડીમાં બટાકાની આવક આશરે ૫૦-૬૦ વાહનો હોવાનો અંદાજ છે. વેપારીઓએ જણાવ્યું હતું કે ગ્રાહકોની પસંદગી હાલમાં તરબૂચ, તરબૂચ અને કેરી જેવા મોસમી ફળો તરફ વળી રહી છે, જેના પરિણામે ટોચના વપરાશના સમયગાળાની તુલનામાં બટાકાની હિલચાલ પ્રમાણમાં ધીમી પડી રહી છે.

નરમ માંગ વાતાવરણ હોવા છતાં, પ્રીમિયમ બટાકાની જાતોમાં મજબૂત ખરીદદાર રસ જોવા મળ્યો.

બજાર ભાવમાં આનો સમાવેશ થાય છે:
• ચિપ્સોના બટાકા પ્રતિ પેકેટ ₹૯૦૦-૧,૧૦૦ ની વચ્ચે વેપાર કરે છે.

• હોલેન્ડ બટાકા પ્રતિ પેકેટ ₹૧,૦૦૦-૧,૨૦૦ ની આસપાસ વેપાર કરે છે.

ગુણવત્તાના આધારે સિંદૂરી બટાકા પ્રતિ પેકેટ ₹૭૦૦-૧,૦૦૦ ની વચ્ચે વેચાણ કરે છે.

• હાઇબ્રિડ બટાકા પ્રતિ પેકેટ ₹૪૫૦-૬૦૦ ની રેન્જમાં વેપાર કરે છે.

વેપારીઓએ સંકેત આપ્યો છે કે ગુણવત્તા ભાવને પ્રભાવિત કરતું મુખ્ય પરિબળ છે, સારી રીતે ગ્રેડ કરેલા અને સ્વચ્છ બટાકા સરેરાશ સ્ટોક કરતા નોંધપાત્ર રીતે સારા ભાવ આકર્ષે છે.

મધ્યપ્રદેશના ટીકમગઢથી પણ મંડીમાં ડુંગળીની આવક જોવા મળી હતી. વેપારીઓના મતે, ડુંગળીના ભાવ પાછલા ટ્રેડિંગ સત્રની તુલનામાં લગભગ ₹50 જેટલા ઘટ્યા છે, જેના ભાવ ₹750 થી ઘટીને લગભગ ₹700 થયા છે.

બજાર નિષ્ણાતો માને છે કે બટાકાની માંગમાં હાલનો મંદી મોટે ભાગે મોસમી છે અને ઉનાળાના મહિનાઓમાં ગ્રાહક ખર્ચ પેટર્ન સાથે જોડાયેલી છે. તેઓ અપેક્ષા રાખે છે કે ચોમાસાની પ્રવૃત્તિ સંપૂર્ણ રીતે સ્થાપિત થઈ જાય અને મોસમી ફળોની ઉપલબ્ધતા ઘટવા લાગે ત્યારે બટાકા અને અન્ય મુખ્ય શાકભાજીની માંગમાં સુધારો થશે.

વેપારીઓએ ખેડૂતોને તેમનો સંપૂર્ણ સ્ટોક એક જ સમયે વેચવાનું ટાળવાની પણ સલાહ આપી. તેના બદલે, તબક્કાવાર વેચાણ વ્યૂહરચના ખેડૂતોને બજારમાં વધઘટનું સંચાલન કરવામાં અને મુશ્કેલીના વેચાણનું જોખમ ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.

મંડીની ચર્ચાઓ અનુસાર, નજીકના ગાળામાં બજાર સ્થિર રહેવાની અપેક્ષા છે, જ્યારે ભવિષ્યમાં ભાવની દિશા આના પર નિર્ભર રહેશે:
• ચોમાસાની પ્રગતિ,
• કોલ્ડ સ્ટોરેજ સ્ટોક રિલીઝ,
• ગ્રાહક માંગ પુનઃપ્રાપ્તિ,
• અને મુખ્ય ઉત્તર ભારતીય બટાકા બજારોમાં આગમન.

ચકરપુર બજાર ગુણવત્તા આધારિત વલણને પ્રતિબિંબિત કરવાનું ચાલુ રાખે છે, જેમાં મોસમી માંગના પડકારો છતાં પ્રીમિયમ જાતો મજબૂત ભાવ જાળવી રાખે છે.