બંગાળના સ્ટોક દબાણ અને ગુણવત્તાની ચિંતાઓ યુપી બજારોમાં બટાકાના ભાવને આકાર આપે છે

બંગાળમાં કોલ્ડ સ્ટોરેજનો ઊંચો સ્ટોક અને ઉત્તર પ્રદેશમાં ગુણવત્તા સંબંધિત મુદ્દાઓ બટાકાના ક્ષેત્રમાં સતત દબાણ દર્શાવે છે કારણ કે ઉત્તર પ્રદેશમાં ગુણવત્તા સંબંધિત મુદ્દાઓ અનેક મંડીઓમાં વેપારની સ્થિતિને પ્રભાવિત કરી રહ્યા છે.

અહેવાલ મુજબ, બંગાળમાં કોલ્ડ સ્ટોરેજમાં હાલમાં ગયા વર્ષની સરખામણીમાં નોંધપાત્ર રીતે વધુ બટાકાનો સ્ટોક છે. આનાથી પ્રદેશમાં સામાન્ય કરતાં વધુ ઝડપથી સ્ટોક રિલીઝ થયો છે, જેના કારણે બજારના એકંદર સેન્ટિમેન્ટ પર દબાણ વધ્યું છે. વેપારીઓએ એ પણ નોંધ્યું છે કે સંગ્રહ સંબંધિત સડો અને ગુણવત્તામાં બગાડના વધતા અહેવાલોને કારણે ઉત્તર પ્રદેશના ખેડૂતોને સંગ્રહિત બટાકા વહેલા છોડવાની સલાહ આપવામાં આવી રહી છે.

કાનપુર મંડીમાં, દૈનિક આવક લગભગ 30-35 વાહનો પર મધ્યમ રહે છે. ગુણવત્તા અને વિવિધતાના આધારે ભાવ સ્તરમાં તીવ્ર ફેરફાર ચાલુ રહે છે.

બજાર ભાવમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:
• ગુલ્લા બટાકા ₹500–₹600 પ્રતિ ક્વિન્ટલની આસપાસ વેચાઈ રહ્યા છે
• સિંદૂરી બટાકા ₹900–₹1,000 પ્રતિ ક્વિન્ટલની આસપાસ વેચાઈ રહ્યા છે
• હાઇલેન્ડ (સુપર ક્વોલિટી) બટાકા ₹1,100–₹1,200 પ્રતિ ક્વિન્ટલની આસપાસ વેચાઈ રહ્યા છે
• સ્ટાન્ડર્ડ હાઇલેન્ડ વેરાયટી ₹900–₹1,000 પ્રતિ ક્વિન્ટલની આસપાસ વેચાઈ રહ્યા છે
• ચેચક/ભુગીયા બટાકા ₹700–₹800 પ્રતિ ક્વિન્ટલની આસપાસ વેચાઈ રહ્યા છે

ફર્રુખાબાદ કોલ્ડ સ્ટોરેજ બજારોમાં, ગુણવત્તા ગ્રેડિંગના આધારે ભાવમાં પણ તફાવત જોવા મળ્યો છે:
• ન્યૂ હોલેન્ડ બટાકા ₹341–₹400 પ્રતિ પેકેટની આસપાસ
• ખ્યાતી વેરાયટી ₹150–₹180 પ્રતિ પેકેટની અંદર ગુણવત્તાના આધારે

જયપુર મંડીમાં, વરસાદની સ્થિતિને કારણે વેપાર પ્રવૃત્તિ થોડી ધીમી રહી. અહેવાલ કરાયેલા ભાવોમાં શામેલ છે:
• ૯૭ જાતના બટાકાના કિલોગ્રામ દીઠ રૂ.૭–૯ ની આસપાસ
• હાઇબ્રિડ બટાકાના રૂ.૫૦૦–રૂ.૭૦૦ પ્રતિ ક્વિન્ટલ
• ૩૦૨ (ચમકીલા) જાતના બટાકાના રૂ.૭૫૦ ની આસપાસ

વેપારીઓએ બજારની એક મહત્વપૂર્ણ સરખામણી પણ પ્રકાશિત કરી, નોંધ્યું કે ઉત્તર પ્રદેશના બટાકા હાલમાં ઘણી શ્રેણીઓમાં પંજાબ કરતા રૂ.૧૫૦–રૂ.૨૦૦ પ્રતિ ક્વિન્ટલ વધુ ભાવે વેચાઈ રહ્યા છે.

બજાર નિષ્ણાતોએ ખેડૂતોને સલાહ આપી કે તેઓ લાંબા સમય સુધી સ્ટોક રાખવાનું ટાળે અને તેના બદલે તબક્કાવાર વેચાણ વ્યૂહરચના અપનાવે. વધતી જતી સ્ટોરેજ ચિંતાઓ અને એકંદર સ્ટોક સ્તર સાથે, વિલંબિત વેચાણ આગામી અઠવાડિયામાં ગુણવત્તાના નુકસાન અને ઓછી પ્રાપ્તિનું જોખમ વધારી શકે છે.

એકંદર બજાર વલણ સમગ્ર ઉત્તર ભારતમાં ગુણવત્તા-આધારિત અને સ્ટોક-સંવેદનશીલ તબક્કાને સૂચવે છે, જ્યાં સ્ટોરેજ પરિસ્થિતિઓ અને આંતર-રાજ્ય પુરવઠા તફાવત બંને ભાવ નિર્માણમાં મુખ્ય ભૂમિકા ભજવી રહ્યા છે.