ચકરપુર બટાકા બજાર સંપૂર્ણપણે કોલ્ડ સ્ટોરેજ સપ્લાય તરફ વળ્યું (29 મે 2026)7 કારણ કે ડમ્પ સ્ટોક લગભગ સમાપ્ત થઈ રહ્યો છે

કાનપુરની ચકરપુર મંડીમાં બટાકાનું બજાર હવે કોલ્ડ સ્ટોરેજ સપ્લાય તરફ મોટું પરિવર્તન જોઈ રહ્યું છે કારણ કે બજારમાં જૂના "ડમ્પ" બટાકાનું આગમન લગભગ બંધ થઈ ગયું છે.

વેપારીઓ અને બજારના સહભાગીઓના મતે, વર્તમાન આવક મુખ્યત્વે કોલ્ડ સ્ટોરેજમાંથી સીધી આવી રહી છે, જેમાં દૈનિક આવક આશરે 30-35 વાહનોની આસપાસ હોવાનો અંદાજ છે. બજારની પ્રવૃત્તિ સ્થિર છે, પરંતુ વેપારીઓએ જણાવ્યું હતું કે ડમ્પ સ્ટોકમાં ઘટાડો થવા છતાં હાલમાં ભાવમાં કોઈ મોટી તેજી દેખાતી નથી.

બજારના સહભાગીઓએ અહેવાલ આપ્યો છે કે કોલ્ડ સ્ટોરેજ બટાકાના પ્રકાશનના પ્રારંભિક તબક્કામાં હવે ગુણવત્તાની કેટલીક ચિંતાઓ ઉભરી રહી છે. વેપારીઓએ નોંધ્યું છે કે સંગ્રહિત સ્ટોકના ભાગમાં:
• કટ-પીસ નુકસાન,
• આંતરિક સડો,
• અને સંગ્રહ-સંબંધિત બગાડ
જેવા મુદ્દાઓ જોવા મળી રહ્યા છે, જેના કારણે ખેડૂતો અને ખરીદદારોમાં ચિંતા ફેલાઈ રહી છે.

ગુણવત્તા અને ગ્રેડિંગના આધારે વિવિધ બટાકાની જાતો વિવિધ ભાવ સ્તરે વેપાર ચાલુ રાખતી રહી.

મંડીની ચર્ચાઓ અનુસાર:
• 3797 બટાકા પ્રતિ ક્વિન્ટલ ₹700-750 ની આસપાસ વેપાર કરે છે.
• વીઆઈપી કદના ગલી બટાકા પ્રતિ ક્વિન્ટલ ₹500-600 ની આસપાસ વેચાયા હોવાના અહેવાલ છે.
• હળવા ગલી મટિરિયલનો ભાવ પ્રતિ ક્વિન્ટલ ₹350-500 ની વચ્ચે થયો હતો.
• પ્રીમિયમ શ્રીનાથ બટાકાનો ભાવ પ્રતિ ક્વિન્ટલ લગભગ ₹1200-1300 સુધી પહોંચ્યો હતો, જે બજારમાં સૌથી મજબૂત જાતોમાંની એક બની હતી.

• સિંદૂરી બટાકા પ્રતિ ક્વિન્ટલ ₹900-1000 ની આસપાસ વેચાયા હોવાના અહેવાલ છે.

વેપારીઓએ જણાવ્યું હતું કે ખરીદદારની પસંદગી ઉચ્ચ ગુણવત્તા-કેન્દ્રિત રહી છે, જેમાં વધુ માંગ છે:
• સ્વચ્છ બટાકા,
• સારી ગ્રેડિંગ,
• યોગ્ય છાલની પૂર્ણાહુતિ,
• અને મજબૂત સંગ્રહ ગુણવત્તા.

સ્થિર વેપાર પ્રવૃત્તિ હોવા છતાં, બજાર નિષ્ણાતો માને છે કે તાત્કાલિક ગાળામાં ભાવમાં મોટો સુધારો થવાની શક્યતા ઓછી છે. મંડીની ચર્ચાઓ અનુસાર, જ્યાં સુધી પુરવઠાની સ્થિતિ વધુ કડક ન થાય ત્યાં સુધી જૂનના અંત પહેલા બજારમાં નોંધપાત્ર સુધારો દેખાઈ શકશે નહીં.

ખેડૂતો અને વેપારીઓએ ભવિષ્યના બટાકાના વાવેતર અંગે ચિંતાઓ પર પણ ચર્ચા કરી હતી.

બજારના સહભાગીઓના મતે, છેલ્લા બે સિઝન દરમિયાન સતત નાણાકીય દબાણને કારણે ખેડૂતોનો વિશ્વાસ નબળો પડ્યો છે. ઉત્પાદન ખર્ચમાં વધારો, મર્યાદિત કાર્યકારી મૂડી અને ખાતરની ઉપલબ્ધતા અંગેની ચિંતાઓ આગામી સિઝનમાં બટાકાના વાવેતરમાં ઘટાડો લાવી શકે છે.

ઘણા વેપારીઓ માને છે કે જો વાવેતર વિસ્તારમાં નોંધપાત્ર ઘટાડો થાય છે, તો 2027 દરમિયાન બટાકાના બજારમાં મજબૂત રિકવરી સંભાવના જોવા મળી શકે છે.

હાલમાં, જોકે, મંડી ભાવના સાવચેત રહે છે.

વેપારીઓએ ખેડૂતોને અચાનક ભાવમાં તેજીની અપેક્ષાઓ પર સંપૂર્ણપણે આધાર રાખવાનું ટાળવાની અને તેના બદલે બજારની સ્થિતિ અનુસાર ધીમે ધીમે સ્ટોક છોડવાનું ચાલુ રાખવાની સલાહ આપી છે.

વર્તમાન ચકરપુર બજાર વલણ વ્યાપક ઉત્તર ભારતીય બટાકાના વેપારની સ્થિતિને પ્રતિબિંબિત કરે છે, જ્યાં:
• કોલ્ડ સ્ટોરેજ ગુણવત્તા,
• નિયંત્રિત આગમન,
• અને ખરીદદારનો વિશ્વાસ
બજારની દિશાને પ્રભાવિત કરતા મુખ્ય પરિબળો બની રહ્યા છે.