(૦૮ મે, ૨૦૨૬) આઝાદપુર મંડી બટાકાનું બજાર દબાણ હેઠળ છે કારણ કે જૂના સ્ટોકના કારણે ભાવ પર દબાણ ચાલુ છે.

દિલ્હીની આઝાદપુર મંડીમાં ૮ મેના રોજ બટાકાના બજારમાં દબાણ જોવા મળ્યું કારણ કે જૂના "ડમ્પ" સ્ટોકના આગમનથી એકંદર વેપાર પ્રવૃત્તિ અને ભાવની ગતિવિધિ પર અસર પડી હતી.

મંડીના વેપારીઓના જણાવ્યા મુજબ, આજે લગભગ ૧૦૩ બટાકાના વાહનો આવ્યા હતા, જ્યારે લગભગ ૩૪ વાહનો બજારમાં વેચાયા વગરના સ્ટોકના બાકી હતા. વેપારીઓએ જણાવ્યું હતું કે સારી ગુણવત્તાવાળા કોલ્ડ સ્ટોરેજ બટાકાની માંગ સ્થિર છે, પરંતુ હળવા અને જૂના સ્ટોક હજુ પણ ધીમા વેચાણનો સામનો કરી રહ્યા છે.

બજારના સહભાગીઓએ જણાવ્યું હતું કે ખરીદદારો હાલમાં સ્વચ્છ, યોગ્ય રીતે ગ્રેડ કરેલા બટાકાને વધુ સારી ત્વચા અને સમાન કદ સાથે પસંદ કરી રહ્યા છે.

મુખ્ય જાતોમાં:
• પ્રીમિયમ ગુણવત્તાવાળા લોટ માટે ૩૭૯ કોલ્ડ સ્ટોરેજ બટાકા પ્રતિ ૫૦ કિલો ₹૪૧૦–૪૩૦ ની આસપાસ નોંધાયા હતા.

અલીગઢ પટ્ટાના સૂર્યા બટાકા પ્રતિ બેગ ₹૫૦૦–૫૫૦ ની આસપાસ વેચાયા હતા.

• ચંદૌસી પ્રદેશના ઉચ્ચ-ગ્રેડના સૂર્યા બટાકા શ્રેષ્ઠ ગ્રેડિંગ અને કદ ગુણવત્તાને કારણે ₹૮૦૦–૧૦૦૦ ની વચ્ચે વેચાયા હોવાનું કહેવાય છે.

વેપારીઓએ એ પણ જણાવ્યું હતું કે ચિપ્સ સોના બજારમાં સૌથી વધુ માંગવાળી જાતોમાંની એક છે, જે ચિપ્સ અને પ્રોસેસિંગ ખરીદદારો તરફથી મજબૂત માંગને કારણે દૈનિક વેપાર પ્રવૃત્તિમાં નોંધપાત્ર હિસ્સો ધરાવે છે.

બજારના અંદાજ મુજબ, વર્તમાન દબાણ મુખ્યત્વે મંડીમાં ઉપલબ્ધ જૂના "કોઠે" અથવા ડમ્પ સ્ટોકના નિકાલ સાથે જોડાયેલું છે. જોકે, વેપારીઓ માને છે કે આ સ્ટોક આગામી 5-10 દિવસમાં મોટાભાગે ખાલી થઈ શકે છે.

જો જૂના સ્ટોકનું આગમન વધુ ઘટશે, તો બજાર ધીમે ધીમે સ્થિર થઈ શકે છે અને કોલ્ડ સ્ટોરેજ બટાકાના ભાવ મજબૂત થઈ શકે છે, ખાસ કરીને સારી ગુણવત્તાવાળા ગ્રેડ્ડ મટિરિયલ માટે.

બજાર હાલમાં ખૂબ જ ગુણવત્તા પ્રત્યે સંવેદનશીલ છે, જેમાં નીચેનાના આધારે મુખ્ય ભાવ તફાવત જોવા મળી રહ્યા છે:
• ગ્રેડિંગ,
• સ્વચ્છતા,
• કદ એકરૂપતા,
• અને બટાકાનો એકંદર દેખાવ.

વેપારીઓએ નોંધ્યું હતું કે સારી સૉર્ટિંગ અને ગ્રેડિંગ પદ્ધતિઓ માટે જાણીતા પ્રદેશોના બટાકાને વર્તમાન નબળા બજાર વાતાવરણમાં પણ વધુ મજબૂત ખરીદદાર રસ મળી રહ્યો છે.